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Pommes rissolées mit Radieschen und Würstchen
Gesamt: 25 Minuten •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 13 g,
Fett 16 g,
Kohlenhydrate 34 g, 360 kcal
Kartoffelwürfelchen braten. Würstchen separat braten. Radieschenviertel zu den Kartoffeln geben. Zitronenschale darüberreiben, Zitronensaft darüberträufeln. Mit Würstchen anrichten.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Bei grösseren Mengen, Gericht in 2 Pfannen zubereiten.
- 200 g festkochende Kartoffeln
- ½ EL Bratbutter
- 1 Schweinswürstchen à ca. 50 g
- ½ Bund Radieschen
- 1 Schnitz Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 400 g festkochende Kartoffeln
- 1 EL Bratbutter
- 2 Schweinswürstchen à ca. 50 g
- 1 Bund Radieschen
- ¼ Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 2 EL Bratbutter
- 4 Schweinswürstchen à ca. 50 g
- 2 Bund Radieschen
- ½ Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 1,2 kg festkochende Kartoffeln
- 3 EL Bratbutter
- 6 Schweinswürstchen à ca. 50 g
- 3 Bund Radieschen
- ¾ Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 1,6 kg festkochende Kartoffeln
- 4 EL Bratbutter
- 8 Schweinswürstchen à ca. 50 g
- 4 Bund Radieschen
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 2 kg festkochende Kartoffeln
- 5 EL Bratbutter
- 10 Schweinswürstchen à ca. 50 g
- 5 Bund Radieschen
- 1¼ Zitronen
- Salz
- Pfeffer
- 2,4 kg festkochende Kartoffeln
- 6 EL Bratbutter
- 12 Schweinswürstchen à ca. 50 g
- 6 Bund Radieschen
- 1½ Zitronen
- Salz
- Pfeffer
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. In Bratbutter bei mittlerer Hitze zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bissfest garen. Deckel entfernen und Kartoffeln bei grosser Hitze knusprig braten. Inzwischen Würstchen auf dem Grill oder in der Grillpfanne braten. Radieschen vierteln. Etwas Radieschenkraut fein hacken. Zitronenschale fein zu den Kartoffeln reiben. Zitrone auspressen, Saft zu den Kartoffeln geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Radieschen unter die Kartoffeln mischen. Sofort mit Radieschenkraut und Würstchen servieren.
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