Patate rosolate con ravanelli e salsiccette

Name: Patate rosolate con ravanelli e salsiccette
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 800 g di patate resistenti alla cottura; 2 cucchiai di burro per arrostire; 4 salsicce di maiale di ca. 50 g ciascuna; 2 mazzetti di ravanelli; ½ limone; sale; pepe

25 min

Una ricetta per tutta la famiglia che riunisce ravanelli e salsiccette su un letto di patate rosolate e condite con sale, pepe, scorza e succo di limone.

senza glutine

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Con quantità maggiori, preparate la pietanza in 2 padelle.

400 gdi patate resistenti alla cottura
1 cucchiaiodi burro per arrostire
2salsicce di maiale di ca. 50 g ciascuna
1 mazzettodi ravanelli
¼ dilimone
sale
pepe

800 gdi patate resistenti alla cottura
2 cucchiaidi burro per arrostire
4salsicce di maiale di ca. 50 g ciascuna
2 mazzettidi ravanelli
½limone
sale
pepe

1,2 kgdi patate resistenti alla cottura
3 cucchiaidi burro per arrostire
6salsicce di maiale di ca. 50 g ciascuna
3 mazzettidi ravanelli
¾ dilimone
sale
pepe

1,6 kgdi patate resistenti alla cottura
4 cucchiaidi burro per arrostire
8salsicce di maiale di ca. 50 g ciascuna
4 mazzettidi ravanelli
1limone
sale
pepe

2 kgdi patate resistenti alla cottura
5 cucchiaidi burro per arrostire
10salsicce di maiale di ca. 50 g ciascuna
5 mazzettidi ravanelli
1¼ dilimoni
sale
pepe

2,4 kgdi patate resistenti alla cottura
6 cucchiaidi burro per arrostire
12salsicce di maiale di ca. 50 g ciascuna
6 mazzettidi ravanelli
1½limoni
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 360 kcal; 1.450 kj
Proteine: 13 g; 15,7 %
Grassi: 16 g; 43,4 %
Carboidrati: 34 g; 41 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Tagliate le patate a cubetti. Cuoceteli al dente coperti, nel burro, a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Togliete il coperchio e rosolateli a fuoco alto. Nel frattempo, rosolate le salsiccette sul grill o in una bistecchiera. Tagliate i ravanelli in quattro parti. Tagliate a striscioline un po’ di foglie dei ravanelli. Grattugiate finemente la scorza di limone sulle patate, spremete il succo versatelo e sulle patate. Condite con sale e pepe. Mescolate i ravanelli con le patate. Servite subito con le foglie di ravanelli e le salsiccette.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/patate-rosolate-con-ravanelli-e-salsiccette