Pastetli-Pies

Name: Pastetli-Pies
Total time: 1 h 5 min
Yield: Ergibt 7 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g Rindsschnitzel à la minute; 2 EL Öl; 0,5 dl Wasser; 2 EL Bratensauce aus der Tube; 1 Bund Petersilie; 1 Beutel Pastetenfüllung à 500 g; 2 rund ausgewallte Kuchenteige à 270 g; Butter für die Formen; 1 Ei

Gesamt: 1 Std. 5 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 16 g, Fett 37 g, Kohlenhydrate 32 g, 530 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Es müssen nicht immer Pastetli sein. Eine Füllung mit Rindfleischwürfeln kann auch in Kuchenteig als kleine Pies gebacken werden. Schönes Apéro-Fingerfood.

Zutaten

ApéroErgibt 7 Stück

für 7 flache, ofenfeste Formen à 10 cm Ø

200 g Rindsschnitzel à la minute
2 EL Öl
0,5 dl Wasser
2 EL Bratensauce aus der Tube
1 Bund Petersilie
1 Beutel Pastetenfüllung à 500 g
2 rund ausgewallte Kuchenteige à 270 g
Butter für die Formen
1 Ei

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

backen:: 30-35 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 5 Min.

Weiter gehts

Plätzli in Würfel schneiden. Im Öl kräftig anbraten. Wasser und Bratensauce verrühren, Fleisch damit ablöschen. Unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce bindet. Petersilie hacken, mit der Pastetenfüllung daruntermischen. Füllung abkühlen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teige ausrollen. 7 Rondellen à ca. 12 cm ø, und 7 Rondellen à ca. 10 cm ausstechen.

fast fertig
Weiter gehts

Förmchen mit Butter ausstreichen und mit den grössere Rondellen auslegen. Pastetlifüllung bis knapp unter den Rand in die Förmchen verteilen. Ei verquirlen. Teigrand mit etwas Ei bepinseln.

fast fertig
Weiter gehts

Aus den kleineren Rondellen einen Stern ausstechen. Sterne beiseitestellen. Pies mit kleinen Rondellen decken und mit einer Gabel die Ränder gut andrücken.

fast fertig
Weiter gehts

Pies auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Sterne und Pies mit Ei bestreichen. Pies in der Ofenmitte 30–35 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit Sterne dazulegen und fertig backen.

fast fertig