Aus übrig gebliebener Pasta lassen sich mit Eiern, Paniermehl, Käse und Schnittlauch prima Burger braten. Mit Tomatensauce, Gemüse oder Salat ein Vegi-Hit.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 400 g | gekochte Teigwaren |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 3 | Eier |
| 50 g | Reibkäse |
| 50 g | Paniermehl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 EL | HOLL-Rapsöl |
Styling:
Monika
Hansen
Rezept:
Daniel
Tinembart
Fotos:
Claudia
Linsi
Teigwaren hacken, in eine grosse Schüssel geben. Knoblauch dazupressen. Zwiebel schälen und hacken. Schnittlauch waschen und fein schneiden. Alle Zutaten bis und mit Paniermehl in die Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen. Ca. 5 Minuten ruhen lassen. Masse zu Burgern formen, gut zusammendrücken. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Burger portionenweise bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 4 Minuten braten. Nach Belieben auf Tomatensauce anrichten oder mit saisonalem Gemüse oder Salat servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 35 Min.
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