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    Orangen-Joghurt mit Kirschen

    Orangen-Joghurt mit Kirschen

    Aus mit Orangenschale aromatisiertem griechischem Joghurt wird mit einem Kirschkompott schnell und einfach ein originelles Dessert, das auch Kinder mögen.

    Für
    Personen

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    Zutaten

    300 g Kirschen
    1 Vanilleschote
    3 EL Honig
    0,5 dl Wasser
    1 Orange
    500 g griechisches Joghurt nature
    20 g luftige Guetzli, z. B. Schümli
    Nährwerte pro Person
    Kilokalorie
    300 KCAL
    1250 KJ
    Fett
    13 G
    41,1 %
    Eiweiss
    6 G
    8,4 %
    Kohlenhydrate
    36 G
    50,5 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Anja Steiner
    Fotos: Ruth Küng

    Zubereitung

    Kirschen entsteinen. Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen. Alles mit Honig und Wasser in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten zu einem Kompott köcheln. Abkühlen lassen.

    Orangenschale fein abreiben. Mit Joghurt verrühren. Schümli grob zerbröseln. Orangen-Joghurt, Kirschkompott und Schümli in Schalen anrichten und sofort servieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 25 Min.

    + auskühlen

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    Kommentare (1)
    W. Hug 27.06.2019

    das kann ich mir gut vorstellen das dieses Gericht ein Kühle Abwechslung ist, mit Griechischem Joghurt Schmeckt das sicher sehr gut. ich werde es ausprobieren sobald die Einheimischen Kirschen da sind. Danke

    Antworten

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