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Ofenzwiebeln mit Hackfleisch und Dörrtomaten

Ofenzwiebeln mit Hackfleisch und Dörrtomaten

Gesamt: 1 Std. 20 Minuten • Aktiv: ca. 80 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 12 g, Fett 9 g, Kohlenhydrate 25 g, 250 kcal
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Zwiebeln im Ofen in Süssmost vorgaren. Zwiebelinneres mit gebratenem Hackfleisch, Dörrtomaten und Oregano mischen, in Zwiebelhälften fertig garen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 2
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

  • 4 Zwiebeln à ca. 100 g
  • 1 dl Süssmost
  • 30 g Dörrtomaten
  • 1 Zweig Oregano
  • 100 g Rindshackfleisch
  • ½ Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8 Zwiebeln à ca. 100 g
  • 2 dl Süssmost
  • 60 g Dörrtomaten
  • ¼ Bund Oregano
  • 200 g Rindshackfleisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 16 Zwiebeln à ca. 100 g
  • 4 dl Süssmost
  • 120 g Dörrtomaten
  • ½ Bund Oregano
  • 400 g Rindshackfleisch
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 24 Zwiebeln à ca. 100 g
  • 6 dl Süssmost
  • 180 g Dörrtomaten
  • ¾ Bund Oregano
  • 600 g Rindshackfleisch
  • 3 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer

So gehts

Zubereitung:
ca. 80 Minuten
  1. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zwiebeln halbieren. Mit der Schnittfläche nach oben in eine ofenfeste Form legen. Mit Süssmost umgiessen. Zwiebeln in der Ofenmitte ca. 50 Minuten backen. Herausnehmen.

    fast fertig
  2. Inzwischen Dörrtomaten und Oregano fein hacken und zum Fleisch geben. Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Innere der Zwiebeln mit einem Löffel aus den Zwiebelhälften herauslösen und fein hacken. Unter die Fleischmasse mischen. Zwiebelhälften damit füllen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten fertig backen. Dazu passen Teigwaren mit Tomatensauce.

    fast fertig
Rezept: Annina Ciocco
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/ofenzwiebeln-mit-hackfleisch-und-doerrtomaten
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