Norddeutscher Fischteller
Eingelegter Fisch mit Gurke und Kartoffeln
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 33 g,
Fett 24 g,
Kohlenhydrate 23 g, 440 kcal
Persönliche Notiz
Ein Fischteller nach norddeutscher Art für eine Party oder als kleine Mahlzeit ist mit diesem Rezept ganz einfach und schnell zubereitet.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 250 g kleine festkochende Kartoffeln
- Salz
- 1 hart gekochtes Ei
- ½ Nostrano-Gurke à 250 g
- ½ rote Zwiebel
- 2 Dosen eingelegter Fisch, z. B. Makrele, Hering oder Bückling
- ¼ Bund Dill
- Pfeffer
- 500 g kleine festkochende Kartoffeln
- Salz
- 2 hart gekochte Eier
- 1 Nostrano-Gurke à 250 g
- 1 rote Zwiebel
- 4 Dosen eingelegter Fisch, z. B. Makrele, Hering oder Bückling
- ½ Bund Dill
- Pfeffer
- 750 g kleine festkochende Kartoffeln
- Salz
- 3 hart gekochte Eier
- 1½ Nostrano-Gurken à 250 g
- 1½ rote Zwiebeln
- 6 Dosen eingelegter Fisch, z. B. Makrele, Hering oder Bückling
- ¾ Bund Dill
- Pfeffer
- 1 kg kleine festkochende Kartoffeln
- Salz
- 4 hart gekochte Eier
- 2 Nostrano-Gurken à 250 g
- 2 rote Zwiebeln
- 8 Dosen eingelegter Fisch, z. B. Makrele, Hering oder Bückling
- 1 Bund Dill
- Pfeffer
- 1,25 kg kleine festkochende Kartoffeln
- Salz
- 5 hart gekochte Eier
- 2½ Nostrano-Gurken à 250 g
- 2½ rote Zwiebeln
- 10 Dosen eingelegter Fisch, z. B. Makrele, Hering oder Bückling
- 1¼ Bund Dill
- Pfeffer
- 1,5 kg kleine festkochende Kartoffeln
- Salz
- 6 hart gekochte Eier
- 3 Nostrano-Gurken à 250 g
- 3 rote Zwiebeln
- 12 Dosen eingelegter Fisch, z. B. Makrele, Hering oder Bückling
- 1½ Bund Dill
- Pfeffer
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Kartoffeln in Salzwasser weich kochen. Abgiessen und abtropfen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Eier schälen und halbieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Gurke mit einem Sparschäler in Zungen hobeln oder in Scheiben schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Alles mit Fisch anrichten. Mit Dill bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig
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Tipp
Dazu passt Pumpernickel oder Sonnenblumenkernenbrot und Butter.
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