Tagliere di pesce del nord della Germania

Name: Tagliere di pesce del nord della Germania
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Germania
Ingredients: 500 g di patate piccole resistenti alla cottura; sale; 2 uova sode; 1 cetriolo nostrano da 250 g; 1 cipolla rossa; 4 scatole di conserve di pesce, ad es. sgombro, aringa, alice; ½ mazzetto d’aneto; pepe

Conserve di pesce con cetrioli e patate

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 33 g, grassi 24 g, carboidrati 23 g, 440 kcal

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Appunto personale

Questo tagliere a base di pesce è tipico del nord della Germania ed è perfetto per il party o come spuntino. Una ricetta facile e veloce.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

250 g di patate piccole resistenti alla cottura
sale
1 uovo sodo
½ cetriolo nostrano da 250 g
½ cipolla rossa
2 scatole di conserve di pesce, ad es. sgombro, aringa, alice
¼ di mazzetto d’aneto
pepe

500 g di patate piccole resistenti alla cottura
sale
2 uova sode
1 cetriolo nostrano da 250 g
1 cipolla rossa
4 scatole di conserve di pesce, ad es. sgombro, aringa, alice
½ mazzetto d’aneto
pepe

750 g di patate piccole resistenti alla cottura
sale
3 uova sode
1½ cetrioli nostrani da 250 g l'uno
1½ cipolle rosse
6 scatole di conserve di pesce, ad es. sgombro, aringa, alice
¾ di mazzetto d’aneto
pepe

1 kg di patate piccole resistenti alla cottura
sale
4 uova sode
2 cetrioli nostrani da 250 g l'uno
2 cipolle rosse
8 scatole di conserve di pesce, ad es. sgombro, aringa, alice
1 mazzetto d’aneto
pepe

1,25 kg di patate piccole resistenti alla cottura
sale
5 uova sode
2½ cetrioli nostrani da 250 g l'uno
2½ cipolle rosse
10 scatole di conserve di pesce, ad es. sgombro, aringa, alice
1¼ di mazzetti d’aneto
pepe

1,5 kg di patate piccole resistenti alla cottura
sale
6 uova sode
3 cetrioli nostrani da 250 g l'uno
3 cipolle rosse
12 scatole di conserve di pesce, ad es. sgombro, aringa, alice
1½ mazzetti d’aneto
pepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Lessa le patate in acqua salata, finché diventano morbide. Scolale e lasciale sgocciolare.

Ci sei quasi!
Si continua così

Sguscia le uova e dimezzale.

Ci sei quasi!
Si continua così

Taglia il cetriolo a lingue sottili o a fettine con il pelapatate o l'affettaverdure. Taglia ad anelli la cipolla.

Ci sei quasi!
Si continua così

Accomoda tutto su un vassoio o un tagliere assieme al pesce. Cospargi con l'aneto, poi condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!