Nicecream
Gesamt: 4 Std. 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 2 g,
Fett 1 g,
Kohlenhydrate 47 g, 210 kcal
Persönliche Notiz
Einfaches Nicecream-Rezept: Die vegane Glace aus gefrorenen Bananen wird im Mixer zubereitet, nach Belieben garniert und sofort serviert.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
Portionen
Hochrechnungshinweis:
Grössere Mengen portionenweise tiefkühlen.
- 1½ reife Bananen (ca. 225 g), gerüstet gewogen
- 0,125 dl pflanzliche Milchalternative, z.B. Hafer- oder Sojadrink
- 0,375 TL Vanillepaste
- ¼ Msp. Salz
- Agavendicksaft oder Puderzucker, nach Belieben
- Bananenscheiben, Beeren oder Beerensauce zum Garnieren
- 3 reife Bananen (ca. 450 g), gerüstet gewogen
- 0,25 dl pflanzliche Milchalternative, z.B. Hafer- oder Sojadrink
- ¾ TL Vanillepaste
- ½ Msp. Salz
- Agavendicksaft oder Puderzucker, nach Belieben
- Bananenscheiben, Beeren oder Beerensauce zum Garnieren
- 6 reife Bananen (ca. 600 g), gerüstet gewogen
- 0,5 dl pflanzliche Milchalternative, z.B. Hafer- oder Sojadrink
- 1½ TL Vanillepaste
- 1 Msp. Salz
- Agavendicksaft oder Puderzucker, nach Belieben
- Bananenscheiben, Beeren oder Beerensauce zum Garnieren
- 9 reife Bananen (ca. 1.35 kg), gerüstet gewogen
- 0,75 dl pflanzliche Milchalternative, z.B. Hafer- oder Sojadrink
- 2¼ TL Vanillepaste
- 1½ Msp. Salz
- Agavendicksaft oder Puderzucker, nach Belieben
- Bananenscheiben, Beeren oder Beerensauce zum Garnieren
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
- tiefkühlen:
- mind. 4 Stunden
- Gesamt:
- 4 Std. 25 Min.
-
Weiter gehts
Bananen tiefkühlen
Geschälte Bananen in grobe Scheiben schneiden. Sehr dunkle oder matschige Stellen entfernen. Lose auf Backpapier verteilen oder nebeneinander in einen grossen Tiefkühlbeutel geben (siehe Tipp). Mindestens 4 Stunden oder über Nacht tiefkühlen.
fast fertig -
Weiter gehts
Nicecream
Pflanzendrink mit Vanillepaste und Salz mischen. Mit den Bananen in einen leistungsfähigen Standmixer oder Cutter geben und pürieren, bis die Masse eine glatte, glaceähnliche Konsistenz bekommt. Bei Bedarf etwas mehr Pflanzendrink beigeben. Nach Belieben mit Agavendicksaft oder Puderzucker süssen. Entweder sofort servieren oder für eine festere Konsistenz Nicecream weitere ca. 30 Minuten tiefkühlen.
fast fertig -
Weiter gehts
Servieren
Nicecream anrichten. Nach Belieben mit Bananenscheiben, Beerensauce (siehe Tipp) oder Beeren garnieren und sofort servieren.
fast fertig
Tipps
Bananen tiefkühlen: Bananenscheiben nebeneinander, nicht übereinander einfrieren, sonst ergibt sich ein grosser gefrorener Klumpen, der sich schlecht mixen lässt. Je reifer die Bananen, desto cremiger die Konsistenz. Schnelle Beerensauce: Ca. 250 g Beeren nach Wahl mit Puderzucker oder Honig und wenig Zitronensaft pürieren. No-Food-Waste-Tipp: Reste von reifen Bananen jeweils in grobe Scheiben schneiden und tiefkühlen. Für Smoothies oder weitere Nicecreams verwenden. Falls sich die Masse schlecht mixen lässt, Bananen bei Zimmertemperatur etwas antauen lassen. Nicecream nach Belieben mit Nüssen, Schokolade, Erdnussbutter oder Kakao verfeinern.
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