Mandarinen mit Lebkuchenstreusel

Name: Mandarinen mit Lebkuchenstreusel
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Vanilleschote; 10 Mandarinen; 40 g Puderzucker; 1 Lebkuchen à 45 g; 4 Kugeln Glace Fior di latte oder Sauerrahm

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 4 g, Fett 20 g, Kohlenhydrate 53 g, 410 kcal

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Persönliche Notiz

Das einfach und schnell zubereitete Dessert schmeckt nach Weihnachten: Auf Vanille-Mandarinen werden Lebkuchenbrösel gestreut, dazu wird Glace serviert.

Zutaten

Dessert Für 4 Personen

1 Vanilleschote
10 Mandarinen
40 g Puderzucker
1 Lebkuchen à 45 g
4 Kugeln Glace Fior di latte oder Sauerrahm

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

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Vanilleschote längs halbieren. Mark herauskratzen. 4 Mandarinen auspressen.

fast fertig
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Restliche Mandarinen schälen und quer halbieren. Mit Puderzucker, Mandarinensaft, Vanilleschote und -mark aufkochen. Pfanne vom Herd ziehen. Mandarinen im Sud abkühlen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Lebkuchen in kleine Stücke zupfen oder fein reiben.

fast fertig
Weiter gehts

Mandarinen mit Glace anrichten. Lebkuchen darüberstreuen.

fast fertig