Un dessert simple et rapide à préparer qui sent bon Noël: des mandarines à la vanille parsemées d'un crumble de pain d'épice, le tout agrémenté de glace.
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| 1 | gousse de vanille |
| 10 | mandarines |
| 40 g | de sucre glace |
| 1 | pain d'épice de 45 g |
| 4 boules | de glace crème fraîche |
Recettes:
Anja
Steiner
Styling:
Mira
Gisler (Illustration / Styling)
Photos:
Martina
Meier
Fendre la gousse de vanille et gratter les graines. Exprimer le jus de 4 mandarines. Peler les mandarines restantes et les couper horizontalement en deux. Les mettre dans une casserole avec le jus de mandarine, le sucre glace, la gousse et les graines de vanille et porter à ébullition. Retirer du feu. Laisser tiédir les mandarines dans le liquide. Morceler finement le pain d'épice ou l'émietter. Dresser les mandarines avec les boules de glace. Parsemer de crumble.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
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