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    Maistätschli

    Maistätschli

    Kinder kriegen nicht genug von ihnen. Maistätschli sind im Handumdrehen zubereitet und eignen sich auch prima als Zwischenmahlzeit für unterwegs.

    Für  4  Personen

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    1 Dose Maiskörner à 340 g
    2 Frühlingszwiebeln
    4 EL Mehl
    1 Ei
    ½ TL Salz
    3 EL Bratbutter
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    190 KCAL
    800 KJ
    Fett
    10 G
    47,4 %
    Eiweiss
    4 G
    8,4 %
    Kohlenhydrate
    22 G
    46,3 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Daniel Tinembart
    Fotos: Lee Jakob

    Zubereitung

    Mais in ein Sieb abgiessen. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Beides mit Mehl, Ei und Salz mischen. Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Aus der Maismasse mit 2 Esslöffeln ca. 12 Tätschli formen. In der Bratpfanne beidseitig 2–3 Minuten braten. Tätschli warm oder kalt geniessen.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 30 Min.

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    Tipp
    Dazu pikante Honigsauce servieren.
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