Linsensuppe
Gesamt: 45 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 21 g,
Fett 12 g,
Kohlenhydrate 36 g, 350 kcal
Persönliche Notiz
Das Rezept für die orientalisch gewürzte Linsensuppe taugt als Vorspeise oder kleines Hauptgericht. Serviert wird die Suppe mit Joghurt.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Zwiebel
- ½ EL Olivenöl
- 60 g rote Linsen
- ¼ EL Tomatenpüree
- ca. 2,5 dl Gemüsebouillon
- ¼ EL orientalische Gewürzmischung
- ¼ TL scharfer Paprika
- Salz
- 45 g griechisches Joghurt nature
- Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie, Kerbel zum Anrichten
- ½ Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 125 g rote Linsen
- ½ EL Tomatenpüree
- ca. 5 dl Gemüsebouillon
- ½ EL orientalische Gewürzmischung
- ½ TL scharfer Paprika
- Salz
- 90 g griechisches Joghurt nature
- Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie, Kerbel zum Anrichten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 250 g rote Linsen
- 1 EL Tomatenpüree
- ca. 1 l Gemüsebouillon
- 1 EL orientalische Gewürzmischung
- 1 TL scharfer Paprika
- Salz
- 180 g griechisches Joghurt nature
- Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie, Kerbel zum Anrichten
- 1½ Zwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- 375 g rote Linsen
- 1½ EL Tomatenpüree
- ca. 1,5 l Gemüsebouillon
- 1½ EL orientalische Gewürzmischung
- 1½ TL scharfer Paprika
- Salz
- 270 g griechisches Joghurt nature
- Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie, Kerbel zum Anrichten
- 2 Zwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- 500 g rote Linsen
- 2 EL Tomatenpüree
- ca. 2 l Gemüsebouillon
- 2 EL orientalische Gewürzmischung
- 2 TL scharfer Paprika
- Salz
- 360 g griechisches Joghurt nature
- Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie, Kerbel zum Anrichten
- 2½ Zwiebeln
- 5 EL Olivenöl
- 625 g rote Linsen
- 2½ EL Tomatenpüree
- ca. 2,5 l Gemüsebouillon
- 2½ EL orientalische Gewürzmischung
- 2½ TL scharfer Paprika
- Salz
- 450 g griechisches Joghurt nature
- Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie, Kerbel zum Anrichten
- 3 Zwiebeln
- 6 EL Olivenöl
- 750 g rote Linsen
- 3 EL Tomatenpüree
- ca. 3 l Gemüsebouillon
- 3 EL orientalische Gewürzmischung
- 3 TL scharfer Paprika
- Salz
- 540 g griechisches Joghurt nature
- Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie, Kerbel zum Anrichten
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- köcheln lassen:
- ca. 30 Minuten
- Gesamt:
- 45 Min.
-
Weiter gehts
Zwiebel hacken, im Öl dünsten. Linsen und Tomatenpüree dazurühren. Mit Bouillon ablöschen. Gewürzmischung und Paprika beigeben. Unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Suppe mit dem Stabmixer kurz pürieren, sodass die Suppe nicht ganz püriert ist. Suppe unter Rühren aufkochen. Mit Salz abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Suppe mit Joghurt und einigen Kräuterblättchen anrichten, mit Paprika bestreuen. Dazu passt Fladenbrot.
fast fertig
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