Linsen-Hummus-Wrap

Name: Linsen-Hummus-Wrap
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Orient
Ingredients: 2 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g; 1 Zitrone; 4 EL Tahini (Sesampaste); 1 dl Wasser; Salz; 100 g Rotkohl; 2 Mini-Lattiche oder 100 g Babyleafsalat; 8 Vollkorn-Tortillas; 100 g geraffelte Karotten; 250 g gekochte Randenwürfel; ½ Bund Kräuter

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 23 g, Fett 20 g, Kohlenhydrate 77 g, 610 kcal

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Persönliche Notiz

Schnell und einfach sind Wraps aus Vollkorntortillas mit Linsenhummus und Gemüse gefüllt. Das vegetarische Hauptgericht schmeckt der ganzen Familie.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ Dose schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
¼ Zitrone
1 EL Tahini (Sesampaste)
0,25 dl Wasser
Salz
25 g Rotkohl
½ Mini-Lattich oder 100 g Babyleafsalat
2 Vollkorn-Tortillas
25 g geraffelte Karotten
65 g gekochte Randenwürfel
2 Zweige Kräuter , z. B. Koriander oder Petersilie

1 Dose schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
½ Zitrone
2 EL Tahini (Sesampaste)
0,5 dl Wasser
Salz
50 g Rotkohl
1 Mini-Lattich oder 100 g Babyleafsalat
4 Vollkorn-Tortillas
50 g geraffelte Karotten
125 g gekochte Randenwürfel
¼ Bund Kräuter , z. B. Koriander oder Petersilie

2 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
1 Zitrone
4 EL Tahini (Sesampaste)
1 dl Wasser
Salz
100 g Rotkohl
2 Mini-Lattiche oder 100 g Babyleafsalat
8 Vollkorn-Tortillas
100 g geraffelte Karotten
250 g gekochte Randenwürfel
½ Bund Kräuter , z. B. Koriander oder Petersilie

3 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
1½ Zitronen
6 EL Tahini (Sesampaste)
1,5 dl Wasser
Salz
150 g Rotkohl
3 Mini-Lattiche oder 100 g Babyleafsalat
12 Vollkorn-Tortillas
150 g geraffelte Karotten
375 g gekochte Randenwürfel
¾ Bund Kräuter , z. B. Koriander oder Petersilie

4 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
2 Zitronen
8 EL Tahini (Sesampaste)
2 dl Wasser
Salz
200 g Rotkohl
4 Mini-Lattiche oder 100 g Babyleafsalat
16 Vollkorn-Tortillas
200 g geraffelte Karotten
500 g gekochte Randenwürfel
1 Bund Kräuter , z. B. Koriander oder Petersilie

5 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
2½ Zitronen
10 EL Tahini (Sesampaste)
2,5 dl Wasser
Salz
250 g Rotkohl
5 Mini-Lattiche oder 100 g Babyleafsalat
20 Vollkorn-Tortillas
250 g geraffelte Karotten
625 g gekochte Randenwürfel
1¼ Bund Kräuter , z. B. Koriander oder Petersilie

6 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
3 Zitronen
12 EL Tahini (Sesampaste)
3 dl Wasser
Salz
300 g Rotkohl
6 Mini-Lattiche oder 100 g Babyleafsalat
24 Vollkorn-Tortillas
300 g geraffelte Karotten
750 g gekochte Randenwürfel
1½ Bund Kräuter , z. B. Koriander oder Petersilie

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Linsen abspülen, abgiessen und abtropfen lassen. Zitrone halbieren und die Hälfte auspressen. Rest beiseitestellen. Linsen mit Tahini, Wasser und Zitronensaft zu einem cremigen Hummus pürieren. Mit Salz abschmecken. Bei Bedarf etwas Wasser beigeben.

fast fertig
Kohl in feine Streifen schneiden oder hobeln. Lattich in mundgerechte Stücke zupfen. Tortillas in einer Bratpfanne ohne Fett kurz anrösten. Mit Hummus bestreichen. Mit Salat, Kohl, Karotten und Randen belegen. Kräuterblättchen darüberzupfen. Beiseitegestellte Zitrone in Schnitze schneiden. Nach Belieben Wrap mit Saft beträufeln.

fast fertig

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/linsen-hummus-wrap

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Tipp

Nach Belieben einrollen und in der Pfanne ohne Fett rundum anrösten.

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