Linsen-Hummus-Wrap

Name: Linsen-Hummus-Wrap
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Orient
Ingredients: 2 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g; 1 Zitrone; 4 EL Tahini (Sesampaste); 1 dl Wasser; Salz; 100 g Rotkohl; 2 Mini-Lattiche oder 100 g Babyleafsalat; 8 Vollkorn-Tortillas; 100 g geraffelte Karotten; 250 g gekochte Randenwürfel; ½ Bund Kräuter

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 25 g, Fett 19 g, Kohlenhydrate 79 g, 620 kcal

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Persönliche Notiz

Schnell und einfach sind Wraps aus Vollkorntortillas mit Linsenhummus und Gemüse gefüllt. Das vegetarische Hauptgericht schmeckt der ganzen Familie.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ Dose schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
¼ Zitrone
1 EL Tahini (Sesampaste)
0,25 dl Wasser
Salz
25 g Rotkohl
½ Mini-Lattich oder 100 g Babyleafsalat
2 Vollkorn-Tortillas
25 g geraffelte Karotten
65 g gekochte Randenwürfel
2 Zweige Kräuter, z. B. Koriander oder Petersilie

1 Dose schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
½ Zitrone
2 EL Tahini (Sesampaste)
0,5 dl Wasser
Salz
50 g Rotkohl
1 Mini-Lattich oder 100 g Babyleafsalat
4 Vollkorn-Tortillas
50 g geraffelte Karotten
125 g gekochte Randenwürfel
¼ Bund Kräuter, z. B. Koriander oder Petersilie

2 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
1 Zitrone
4 EL Tahini (Sesampaste)
1 dl Wasser
Salz
100 g Rotkohl
2 Mini-Lattiche oder 100 g Babyleafsalat
8 Vollkorn-Tortillas
100 g geraffelte Karotten
250 g gekochte Randenwürfel
½ Bund Kräuter, z. B. Koriander oder Petersilie

3 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
1½ Zitronen
6 EL Tahini (Sesampaste)
1,5 dl Wasser
Salz
150 g Rotkohl
3 Mini-Lattiche oder 100 g Babyleafsalat
12 Vollkorn-Tortillas
150 g geraffelte Karotten
375 g gekochte Randenwürfel
¾ Bund Kräuter, z. B. Koriander oder Petersilie

4 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
2 Zitronen
8 EL Tahini (Sesampaste)
2 dl Wasser
Salz
200 g Rotkohl
4 Mini-Lattiche oder 100 g Babyleafsalat
16 Vollkorn-Tortillas
200 g geraffelte Karotten
500 g gekochte Randenwürfel
1 Bund Kräuter, z. B. Koriander oder Petersilie

5 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
2½ Zitronen
10 EL Tahini (Sesampaste)
2,5 dl Wasser
Salz
250 g Rotkohl
5 Mini-Lattiche oder 100 g Babyleafsalat
20 Vollkorn-Tortillas
250 g geraffelte Karotten
625 g gekochte Randenwürfel
1¼ Bund Kräuter, z. B. Koriander oder Petersilie

6 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
3 Zitronen
12 EL Tahini (Sesampaste)
3 dl Wasser
Salz
300 g Rotkohl
6 Mini-Lattiche oder 100 g Babyleafsalat
24 Vollkorn-Tortillas
300 g geraffelte Karotten
750 g gekochte Randenwürfel
1½ Bund Kräuter, z. B. Koriander oder Petersilie

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

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Linsen abspülen, abgiessen und abtropfen lassen.

fast fertig
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Zitrone halbieren und die Hälfte auspressen. Rest beiseitestellen.

fast fertig
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Linsen mit Tahini, Wasser und Zitronensaft zu einem cremigen Hummus pürieren. Mit Salz abschmecken. Bei Bedarf etwas Wasser beigeben.

fast fertig
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Kohl in feine Streifen schneiden oder hobeln. Lattich in mundgerechte Stücke zupfen.

fast fertig
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Tortillas in einer Bratpfanne ohne Fett kurz anrösten.

fast fertig
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Mit Hummus bestreichen. Mit Salat, Kohl, Karotten und Randen belegen. Kräuterblättchen darüberzupfen. Beiseitegestellte Zitrone in Schnitze schneiden. Nach Belieben Wrap mit Saft beträufeln.

fast fertig