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Linguine mit Crevetten und Chorizo

Linguine mit Crevetten und Chorizo

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 34 g, Fett 22 g, Kohlenhydrate 74 g, 660 kcal
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Meer und Land trefen sich in dieser Pasta: Crevetten und knusprig gebratene Chorizowürfelchen werden unter die Linguine gemischt.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ scharfe Chorizo à 75 g
  • ¼ rote Zwiebel
  • ¼ orange Peperoni
  • 100 g Pasta , z. B. Linguine
  • Salz
  • ¾ EL Olivenöl
  • ½ frische Lorbeerblatt vom Markt
  • 2 rohe ungeschälte Crevetten, ca. 200 g
  • 0,25 dl trockener Weisswein
  • ½ Zweig Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 scharfe Chorizo à 75 g
  • ½ rote Zwiebel
  • ½ orange Peperoni
  • 200 g Pasta , z. B. Linguine
  • Salz
  • 1½ EL Olivenöl
  • 1 frische Lorbeerblatt vom Markt
  • 4 rohe ungeschälte Crevetten, ca. 200 g
  • 0,5 dl trockener Weisswein
  • 1 Zweig Petersilie
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 scharfe Chorizos à 75 g
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 orange Peperoni
  • 400 g Pasta , z. B. Linguine
  • Salz
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 frische Lorbeerblätter vom Markt
  • 8 rohe ungeschälte Crevetten, ca. 200 g
  • 1 dl trockener Weisswein
  • 2 Zweige Petersilie
  • 6 Knoblauchzehen
  • 3 scharfe Chorizos à 75 g
  • rote Zwiebeln
  • orange Peperoni
  • 600 g Pasta , z. B. Linguine
  • Salz
  • 4½ EL Olivenöl
  • 3 frische Lorbeerblätter vom Markt
  • 12 rohe ungeschälte Crevetten, ca. 200 g
  • 1,5 dl trockener Weisswein
  • 3 Zweige Petersilie
  • 8 Knoblauchzehen
  • 4 scharfe Chorizos à 75 g
  • 2 rote Zwiebeln
  • 2 orange Peperoni
  • 800 g Pasta , z. B. Linguine
  • Salz
  • 6 EL Olivenöl
  • 4 frische Lorbeerblätter vom Markt
  • 16 rohe ungeschälte Crevetten, ca. 200 g
  • 2 dl trockener Weisswein
  • 4 Zweige Petersilie
  • 10 Knoblauchzehen
  • 5 scharfe Chorizos à 75 g
  • rote Zwiebeln
  • orange Peperoni
  • 1 kg Pasta , z. B. Linguine
  • Salz
  • 7½ EL Olivenöl
  • 5 frische Lorbeerblätter vom Markt
  • 20 rohe ungeschälte Crevetten, ca. 200 g
  • 2,5 dl trockener Weisswein
  • 5 Zweige Petersilie
  • 12 Knoblauchzehen
  • 6 scharfe Chorizos à 75 g
  • 3 rote Zwiebeln
  • 3 orange Peperoni
  • 1,2 kg Pasta , z. B. Linguine
  • Salz
  • 9 EL Olivenöl
  • 6 frische Lorbeerblätter vom Markt
  • 24 rohe ungeschälte Crevetten, ca. 200 g
  • 3 dl trockener Weisswein
  • 6 Zweige Petersilie

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Knoblauch in dünne, Chorizos in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Peperoni halbieren, entkernen und in Würfelchen schneiden.

    fast fertig
  2. Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Mit etwas Öl beträufeln. Chorizos in einer grossen Bratpfanne knusprig braten. Herausheben und auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Restliches Öl in die Pfanne geben, Knoblauch, Zwiebel und Peperoni darin ca. 2 Minuten anbraten. Lorbeerblätter und Crevetten dazugeben und kurz mitbraten, bis die Schalen rot werden. Crevetten wenden, mit Wein ablöschen. Crevetten ca. 2 Minuten köcheln lassen. Pasta und Chorizos in die Bratpfanne geben, nur noch heiss werden lassen. Petersilie fein hacken, darüberstreuen. Sofort servieren.

    fast fertig
Rezept: Lina Projer
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/linguine-mit-crevetten-und-chorizo
Habe ich gekocht Gekocht
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