Linguine con gamberi e chorizo

Name: Linguine con gamberi e chorizo
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Spagna
Ingredients: 4 spicchi d’aglio; 2 chorizos piccanti di 75 g; 1 cipolla rossa; 1 peperone arancione; 400 g di pasta; sale; 3 cucchiai d’olio d’oliva; 2 foglie d’alloro fresche; 8 gamberi crudi non sgusciati, ca. 200 g; 1 dl di vino bianco secco; 2 rametti di prezzemolo

30 min

Mare e terra s'incontrano in questa pasta: gamberi e dadini di chorizo rosolati e croccanti vanno a condire le linguine. Un piatto di sicuro effetto!

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

4spicchi d’aglio
2chorizos piccanti di 75 g
1cipolla rossa
1peperone arancione
400 gdi pasta, ad es. linguine
sale
3 cucchiaid’olio d’oliva
2foglie d’alloro fresche
8gamberi crudi non sgusciati, ca. 200 g
1 dldi vino bianco secco
2 ramettidi prezzemolo

8spicchi d’aglio
4chorizos piccanti di 75 g
2cipolle rosse
2peperoni arancioni
800 gdi pasta, ad es. linguine
sale
6 cucchiaid’olio d’oliva
4foglie d’alloro fresche
16gamberi crudi non sgusciati, ca. 200 g
2 dldi vino bianco secco
4 ramettidi prezzemolo

12spicchi d’aglio
6chorizos piccanti di 75 g
3cipolle rosse
3peperoni arancioni
1,2 kgdi pasta, ad es. linguine
sale
9 cucchiaid’olio d’oliva
6foglie d’alloro fresche
24gamberi crudi non sgusciati, ca. 200 g
3 dldi vino bianco secco
6 ramettidi prezzemolo

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 650 kcal; 2.700 kj
Proteine: 29 g; 19,1 %
Grassi: 20 g; 29,6 %
Carboidrati: 78 g; 51,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Tagliate l’aglio a fettine sottili, i chorizos a fette di ca. 5 mm. Dimezzate la cipolla e tagliatela a striscioline. Dimezzate il peperone, privatelo dei semi e tagliatelo a dadini.

Ci sei quasi!
Cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata. Scolatela e fatela sgocciolare. Irroratela con un poco d’olio. Rosolate le fette di chorizo in una padella bella grande finché diventano croccanti. Estraetele e fatele sgocciolare su carta da cucina. Versate l’olio rimasto in padella e soffriggetevi l’aglio, la cipolla e i dadini di peperone per ca. 2 minuti. Aggiungete le foglie d’alloro e i gamberi. Rosolateli brevemente finché diventano rossi. Girateli e cuoceteli ancora per ca. 2 minuti. Trasferite la pasta e le fette di chorizo in padella e fate scaldare. Tritate il prezzemolo e cospargetelo sulla pasta. Servite subito.

Ci sei quasi!