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Lamm-Pita mit Hummus
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 15 g,
Fett 11 g,
Kohlenhydrate 47 g, 360 kcal
Ein tolles, orientalisches Gericht. Pitabrote gefüllt mit Lamm, Gurken, Zwiebeln und feinem Hummus. Passt perfekt für einen Zmittag oder einen leichten Znacht.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Ergibt
8
- 8
- 16
Stück
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Gurken
- ½ Bund Petersilie
- 1 Lammnierstück à 240 g
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL HOLL-Rapsöl
- 8 Pitabrote
- 175 g Hummus
- 2 rote Zwiebeln
- 300 g Gurken
- 1 Bund Petersilie
- 2 Lammnierstücke à 240 g
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL HOLL-Rapsöl
- 16 Pitabrote
- 350 g Hummus
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Zwiebel in feine Ringe, Gurken in Scheiben schneiden. Petersilienblätter von den Stängeln zupfen. Lamm mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Lamm rundum bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten braten. Fleisch in Alufolie wickeln und 5 Minuten ruhen lassen.
fast fertig -
Pitabrote mit wenig Wasser bestreichen und toasten. Pitabrote aufschneiden. Mit Hummus, Zwiebelringen, Gurkenscheiben, Fleisch und Petersilie füllen und servieren.
fast fertig
Tipp
Mit Salat als Hauptgericht servieren.
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