Lamm-Pita mit Hummus

Name: Lamm-Pita mit Hummus
Total time: 30 min
Yield: Ergibt 8 Stück
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 150 g Gurken; ½ Bund Petersilie; 1 Lammnierstück à 240 g; Salz; Pfeffer; 1 EL HOLL-Rapsöl; 8 Pitabrote; 175 g Hummus

30 Min.

Ein tolles, orientalisches Gericht. Pitabrote gefüllt mit Lamm, Gurken, Zwiebeln und feinem Hummus. Passt perfekt für einen Zmittag oder einen leichten Znacht.

Laktosefrei

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Ergibt

Stück

1rote Zwiebel
150 gGurken
½ BundPetersilie
1Lammnierstück à 240 g
Salz
Pfeffer
1 ELHOLL-Rapsöl
8Pitabrote
175 gHummus

2rote Zwiebeln
300 gGurken
1 BundPetersilie
2Lammnierstücke à 240 g
Salz
Pfeffer
2 ELHOLL-Rapsöl
16Pitabrote
350 gHummus

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 360 kcal; 1.500 kj
Eiweiss: 15 g; 17,3 %
Fett: 11 g; 28,5 %
Kohlenhydrate: 47 g; 54,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Zwiebel in feine Ringe, Gurken in Scheiben schneiden. Petersilienblätter von den Stängeln zupfen. Lamm mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Lamm rundum bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten braten. Fleisch in Alufolie wickeln und 5 Minuten ruhen lassen.

fast fertig
Pitabrote mit wenig Wasser bestreichen und toasten. Pitabrote aufschneiden. Mit Hummus, Zwiebelringen, Gurkenscheiben, Fleisch und Petersilie füllen und servieren.

fast fertig