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Pita mit Hummus und Pulled Pork

Pita mit Hummus und Pulled Pork

Gesamt: 30 Minuten • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 39 g, Fett 49 g, Kohlenhydrate 51 g, 810 kcal
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Macht glatt dem Burger Konkurrenz: Mit Pulled Pork, Hummus, Cherrytomaten und Koriander-Peperoncini-Pesto gefülltes Pitabrot ist schmackhaftes Fingerfood.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • ¼ Bund Koriander
  • ¼ Bund Petersilie
  • ½ grüner Peperoncino
  • ¼ EL Limettensaft
  • 1¼ EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 g gekochtes Pulled Pork, hausgemacht oder gekauft
  • 1 Pitabrot
  • 100 g Hummus
  • 25 g Cherrytomaten
  • ½ Bund Koriander
  • ½ Bund Petersilie
  • 1 grüner Peperoncino
  • ½ EL Limettensaft
  • 0,25 dl Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 g gekochtes Pulled Pork, hausgemacht oder gekauft
  • 2 Pitabrote
  • 200 g Hummus
  • 50 g Cherrytomaten
  • 1 Bund Koriander
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 grüne Peperoncini
  • 1 EL Limettensaft
  • 0,5 dl Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 400 g gekochtes Pulled Pork, hausgemacht oder gekauft
  • 4 Pitabrote
  • 400 g Hummus
  • 100 g Cherrytomaten
  • 1½ Bund Koriander
  • 1½ Bund Petersilie
  • 3 grüne Peperoncini
  • 1½ EL Limettensaft
  • 0,75 dl Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 600 g gekochtes Pulled Pork, hausgemacht oder gekauft
  • 6 Pitabrote
  • 600 g Hummus
  • 150 g Cherrytomaten
  • 2 Bund Koriander
  • 2 Bund Petersilie
  • 4 grüne Peperoncini
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 dl Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 800 g gekochtes Pulled Pork, hausgemacht oder gekauft
  • 8 Pitabrote
  • 800 g Hummus
  • 200 g Cherrytomaten
  • 2½ Bund Koriander
  • 2½ Bund Petersilie
  • 5 grüne Peperoncini
  • 2½ EL Limettensaft
  • 1,25 dl Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 kg gekochtes Pulled Pork, hausgemacht oder gekauft
  • 10 Pitabrote
  • 1 kg Hummus
  • 250 g Cherrytomaten
  • 3 Bund Koriander
  • 3 Bund Petersilie
  • 6 grüne Peperoncini
  • 3 EL Limettensaft
  • 1,5 dl Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1,2 kg gekochtes Pulled Pork, hausgemacht oder gekauft
  • 12 Pitabrote
  • 1,2 kg Hummus
  • 300 g Cherrytomaten

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Koriander, Petersilie und Peperoncini grob hacken. Limettensaft, Peperoncini, Kräuter und Öl zu einem Pesto mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch wärmen. Pitabrote mit wenig Wasser bestreichen und toasten oder in einer Pfanne ca. 2 Minuten beidseitig rösten. Pitas halbieren und sorgfältig öffnen. Pitas innen mit Hummus bestreichen. Tomaten halbieren. Pitas mit Fleisch, Tomaten und Pesto füllen.

Rezept: Philipp Wagner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pita-mit-hummus-und-pulled-pork
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