Ein saftiges, schnell zubereitetes Fischgericht für jeden Tag: gewürfeltes Lachsfilet mit Zwiebeln, Kapern und Zitrone im Ofen backen – fertig und köstlich!
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 | kleine Zwiebel |
| 2 EL | Kapern |
| 1 | Zitrone |
| 500 g | Lachsfilet ohne Haut |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer | |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 Bund | glattblättrige Petersilie |
Fotos:
Ruth
Küng
Rezept:
Margaretha
Junker
Backofen auf 120 °C vorheizen. Zwiebel hacken. Kapern kalt abspülen. Zitrone samt weisser Haut schälen und das Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden. Lachsfilet in grosse Würfel schneiden. Alle Zutaten mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch in eine ofenfeste Form geben. Mit Öl beträufeln. In der Ofenmitte 15 Minuten garen. Petersilie hacken und über den Lachs streuen. Filetwürfel lauwarm oder kalt servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 15 Min.
+ ca. 15 Min. im Ofen garen
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