Lachsburger mit Meerrettichsauce

Name: Lachsburger mit Meerrettichsauce
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 100 g Gurke; 4 Fischburger, z.B. Lachsburger à 100 g; wenig Öl zum Bepinseln; 4 Sesambuns, vorgeschnitten; 120 g geraffelter Meerrettich (aus dem Glas) oder Meerrettichsauce; 8 Blätter Salat; 4 Zweige Dill

30 Min.

Schnell und einfach sind fixfertige Fischburger, zum Beispiel Lachsburger, grilliert und im Bun mit Salat, Gurke, Meerrettichsauce und Dill serviert.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

25 gGurke
1Fischburger, z.B. Lachsburger à 100 g
wenig Öl zum Bepinseln
1Sesambun, vorgeschnitten
ca. 30 ggeraffelter Meerrettich (aus dem Glas) oder Meerrettichsauce
ca. 2 BlätterSalat, z. B. Kopfsalat
1 ZweigDill

50 gGurke
2Fischburger, z.B. Lachsburger à 100 g
wenig Öl zum Bepinseln
2Sesambuns, vorgeschnitten
ca. 60 ggeraffelter Meerrettich (aus dem Glas) oder Meerrettichsauce
ca. 4 BlätterSalat, z. B. Kopfsalat
2 ZweigeDill

100 gGurke
4Fischburger, z.B. Lachsburger à 100 g
wenig Öl zum Bepinseln
4Sesambuns, vorgeschnitten
ca. 120 ggeraffelter Meerrettich (aus dem Glas) oder Meerrettichsauce
ca. 8 BlätterSalat, z. B. Kopfsalat
4 ZweigeDill

150 gGurke
6Fischburger, z.B. Lachsburger à 100 g
wenig Öl zum Bepinseln
6Sesambuns, vorgeschnitten
ca. 180 ggeraffelter Meerrettich (aus dem Glas) oder Meerrettichsauce
ca. 12 BlätterSalat, z. B. Kopfsalat
6 ZweigeDill

200 gGurke
8Fischburger, z.B. Lachsburger à 100 g
wenig Öl zum Bepinseln
8Sesambuns, vorgeschnitten
ca. 240 ggeraffelter Meerrettich (aus dem Glas) oder Meerrettichsauce
ca. 16 BlätterSalat, z. B. Kopfsalat
8 ZweigeDill

250 gGurke
10Fischburger, z.B. Lachsburger à 100 g
wenig Öl zum Bepinseln
10Sesambuns, vorgeschnitten
ca. 300 ggeraffelter Meerrettich (aus dem Glas) oder Meerrettichsauce
ca. 20 BlätterSalat, z. B. Kopfsalat
10 ZweigeDill

300 gGurke
12Fischburger, z.B. Lachsburger à 100 g
wenig Öl zum Bepinseln
12Sesambuns, vorgeschnitten
ca. 360 ggeraffelter Meerrettich (aus dem Glas) oder Meerrettichsauce
ca. 24 BlätterSalat, z. B. Kopfsalat
12 ZweigeDill

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 400 kcal; 1.700 kj
Eiweiss: 28 g; 27,8 %
Fett: 19 g; 42,4 %
Kohlenhydrate: 30 g; 29,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

grillieren:: ca. 5 Minuten

Gesamt:: 30 Min.

Grill auf ca. 120 °C vorheizen. Gurke in Scheiben und dann in Stäbchen schneiden. Fischburger mit wenig Öl bepinseln. Beidseits je ca. 2 Minuten grillieren. Sesambuns mit der Schnittfläche nach unten kurz auf dem Grill rösten. Untere Brötchenhälften mit etwas Meerrettichsauce bestreichen. Salatblätter in Stücke zupfen und darauf verteilen. Fischburger, restliche Meerrettichsauce und Gurkenstücke daraufgeben. Dill darüberzupfen. Fischburger mit den oberen Brothälften servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/lachsburger-mit-meerrettichsauce

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 400 kcal; 1.700 kj
Eiweiss: 28 g; 27,8 %
Fett: 19 g; 42,4 %
Kohlenhydrate: 30 g; 29,8 %

Gewusst wie

Meerrettich oder Meerrettichsaucen sind unterschiedlich scharf. Vorher kurz testen. Für weniger Schärfe ausschliesslich den Meerrettich der unteren Brötchenhälfte verwenden. Dazu passen Pommes frites, Weiss-Chabis- oder Blattsalat. Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.