Kokos-Stängeliglace

Name: Kokos-Stängeliglace
Total time: 5 h 20 min
Yield: Ergibt 8 Stück
Cuisine: Asien
Ingredients: 80 g Kokosraspel; ½ Limette; 200 g tiefgekühlte Himbeeren, vor Gebrauch aufgetaut; 80 g Kokoscreme; 80 g Vanillejoghurt; 50 g Puderzucker; 1 dl Doppelrahm

5 Std. 20 Min.

Kokoscreme, Joghurt, Zucker und Rahm cremig verrühren. Masse abwechselnd mit Himbeeren in Glaceformen füllen, tiefkühlen. Glaces vor dem Genuss mit geröstetem Kokosraspel bestreuen.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Ergibt

Stück

für 8 Stängelglaceformen à 0,7 dl

für 16 Stängelglaceformen à 0,7 dl

80 gKokosraspel
½Limette
200 gtiefgekühlte Himbeeren, vor Gebrauch aufgetaut
80 gKokoscreme, aus dem Delikatessgeschäft
80 gVanillejoghurt
50 gPuderzucker
1 dlDoppelrahm

Zutaten auf die Einkaufsliste

160 gKokosraspel
1Limette
400 gtiefgekühlte Himbeeren, vor Gebrauch aufgetaut
160 gKokoscreme, aus dem Delikatessgeschäft
160 gVanillejoghurt
100 gPuderzucker
2 dlDoppelrahm

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 190 kcal; 800 kj
Eiweiss: 2 g; 4,3 %
Fett: 15 g; 72,2 %
Kohlenhydrate: 11 g; 23,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

gefrieren lassen:: mind. 5 Stunden

Gesamt:: 5 Std. 20 Min.

Kokosraspel in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett leicht rösten, beiseitestellen. Limettenschale fein abreiben. Limette auspressen. Limettensaft und Himbeeren mischen. Limettenschale, Kokoscreme, Joghurt, Puderzucker und Rahm mit einem Handrührgerät zu einer luftigen Creme rühren. Die Hälfte der Kokosraspel zugeben. Himbeeren und Kokosmasse abwechselnd in die Glaceformen schichten, Holzstängel hineinstecken. Mindestens 5 Stunden tiefkühlen.

fast fertig
Glace aus dem Tiefkühler nehmen. Form entfernen. Mit beiseitegestellten Kokosraspel bestreuen. Servieren oder gut verpackt im Tiefkühler aufbewahren.

fast fertig