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Knuspriger Gurken-Lachs-Salat

Knuspriger Gurken-Lachs-Salat

Gesamt: 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 28 g, Fett 28 g, Kohlenhydrate 43 g, 550 kcal
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Quick & Easy: Aus wenigen Zutaten – etwa Brötchen, Snackgurken, Dill, Joghurt, Flammlachs – ist das auch fürs Büro ideale Mittagessen schnell zubereitet.

Zutaten

Hauptgericht

Für

1
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Person

  • 5 Knusperbrötchen
  • 5 Snackgurken
  • ½ Bund Dill
  • 90 g griechisches Joghurt nature
  • ¼ Limette
  • Kräutersalz
  • 70 g Flammlachs
  • 10 Knusperbrötchen
  • 10 Snackgurken
  • 1 Bund Dill
  • 180 g griechisches Joghurt nature
  • ½ Limette
  • Kräutersalz
  • 140 g Flammlachs
  • 20 Knusperbrötchen
  • 20 Snackgurken
  • 2 Bund Dill
  • 360 g griechisches Joghurt nature
  • 1 Limette
  • Kräutersalz
  • 280 g Flammlachs
  • 30 Knusperbrötchen
  • 30 Snackgurken
  • 3 Bund Dill
  • 540 g griechisches Joghurt nature
  • Limetten
  • Kräutersalz
  • 420 g Flammlachs
  • 40 Knusperbrötchen
  • 40 Snackgurken
  • 4 Bund Dill
  • 720 g griechisches Joghurt nature
  • 2 Limetten
  • Kräutersalz
  • 560 g Flammlachs
  • 50 Knusperbrötchen
  • 50 Snackgurken
  • 5 Bund Dill
  • 900 g griechisches Joghurt nature
  • Limetten
  • Kräutersalz
  • 700 g Flammlachs
  • 60 Knusperbrötchen
  • 60 Snackgurken
  • 6 Bund Dill
  • 1 kg griechisches Joghurt nature
  • 3 Limetten
  • Kräutersalz
  • 840 g Flammlachs

So gehts

Zubereitung:
ca. 10 Minuten
  1. Brötchen in kleine Stücke brechen. Gurken längs halbieren und in Scheiben schneiden. Dill zum Joghurt zupfen. Limettensaft dazupressen, mit Kräutersalz würzen und verrühren. Brötchen, Gurken und Joghurtsauce mischen. Mit Lachs servieren.

Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/knuspriger-gurken-lachs-salat
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Tipp

Dieses Gericht ist auch ideal zum Mitnehmen. Die Brötchen erst kurz vor dem Servieren beigeben.

Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch

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