Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Knoblauch-Mandel-Suppe mit Trauben

Knoblauch-Mandel-Suppe mit Trauben

Die kalte Knoblauch-Mandel-Suppe mit Trauben ist eine attraktive Alternative zu Gazpacho. Milch macht sie schön sämig, weisse Trauben geben ihr Frische.

  • Vegetarisch
  • 30 Min.

Zutaten

Vorspeise

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 2 ScheibenToastbrot
  • 75 ggeschälte Mandeln
  • 1,25 dlMilch
  • 1,25 dlWasser
  • 2Knoblauchzehen
  • ½ TLSalz
  • 3½ ELOlivenöl
  • 1½ ELEssig, z. B. Sherry-Essig
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 75 gkernlose weisse Trauben
  • 4 ScheibenToastbrot
  • 150 ggeschälte Mandeln
  • 2,5 dlMilch
  • 2,5 dlWasser
  • 4Knoblauchzehen
  • 1 TLSalz
  • 7 ELOlivenöl
  • 3 ELEssig, z. B. Sherry-Essig
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 150 gkernlose weisse Trauben
  • 6 ScheibenToastbrot
  • 225 ggeschälte Mandeln
  • 3,75 dlMilch
  • 3,75 dlWasser
  • 6Knoblauchzehen
  • 1½ TLSalz
  • 1 dlOlivenöl
  • 4½ ELEssig, z. B. Sherry-Essig
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 225 gkernlose weisse Trauben
  • 8 ScheibenToastbrot
  • 300 ggeschälte Mandeln
  • 5 dlMilch
  • 5 dlWasser
  • 8Knoblauchzehen
  • 2 TLSalz
  • 1,4 dlOlivenöl
  • 6 ELEssig, z. B. Sherry-Essig
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 300 gkernlose weisse Trauben
  • 10 ScheibenToastbrot
  • 375 ggeschälte Mandeln
  • 6,25 dlMilch
  • 6,25 dlWasser
  • 10Knoblauchzehen
  • 2½ TLSalz
  • 1,75 dlOlivenöl
  • 7½ ELEssig, z. B. Sherry-Essig
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 375 gkernlose weisse Trauben
  • 12 ScheibenToastbrot
  • 450 ggeschälte Mandeln
  • 7,5 dlMilch
  • 7,5 dlWasser
  • 12Knoblauchzehen
  • 3 TLSalz
  • 2,1 dlOlivenöl
  • 9 ELEssig, z. B. Sherry-Essig
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 450 gkernlose weisse Trauben
Kilokalorien
510 kcal
2.150 kj
Eiweiss
15 g
12,1 %
Fett
38 g
69,2 %
Kohlenhydrate
23 g
18,6 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten

Das könnte dir helfen:

  1. Brot in Stücke brechen. In einer Bratpfanne mit den Mandeln ohne Fett rösten, bis die Mandeln und das Brot eine bräunliche Farbe haben. Milch, Wasser, Knoblauch und Salz mit dem gerösteten Brot und den Mandeln pürieren. Öl und Essig dazugiessen und mit Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Wasser dazugeben. Suppe ca. 15 Minuten kühl stellen. Trauben halbieren und mit der Suppe anrichten. Dazu passen Grissini.

Rezept: Ralph Schelling
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/knoblauch-mandel-suppe-mit-trauben
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Nutzt du die Kochbücher schon?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Neugierig geworden? Du kannst direkt loslegen:

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren