Kichererbsentätschli mit Pommes frites
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 17 g,
Fett 13 g,
Kohlenhydrate 80 g, 530 kcal
Persönliche Notiz
Nur beinahe Fast Food: vegetarische Tätschli aus Kichererbsen, Zwiebel, Koriander und Ei in der Pfanne braten und mit Pommes frites aus dem Ofen geniessen.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 500 g tiefgekühlte Ofenfrites
- 2 Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Bund Koriander
- 2 Limetten
- 80 g Mehl
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 4 TL Bratbutter
- Ketchup zum Servieren
- 1 kg tiefgekühlte Ofenfrites
- 4 Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
- 2 kleine Zwiebeln
- 2 Bund Koriander
- 4 Limetten
- 160 g Mehl
- 2 Eier
- 2 TL Salz
- Pfeffer
- 8 TL Bratbutter
- Ketchup zum Servieren
- 1,5 kg tiefgekühlte Ofenfrites
- 6 Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
- 3 kleine Zwiebeln
- 3 Bund Koriander
- 6 Limetten
- 240 g Mehl
- 3 Eier
- 3 TL Salz
- Pfeffer
- 12 TL Bratbutter
- Ketchup zum Servieren
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Ofenfrites auf einem mit Backpapier belegten Blech nach Packungsanleitung zubereiten.
fast fertig -
Weiter gehts
Inzwischen Kichererbsen mit Wasser abspülen, abtropfen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Zwiebel und Koriander hacken. Die Hälfte der Limetten auspressen.
fast fertig -
Weiter gehts
Kichererbsen mit Limettensaft im Cutter pürieren. Mit Zwiebel, Koriander, Mehl und Ei mischen. Salzen und pfeffern.
fast fertig -
Weiter gehts
Etwas Bratbutter erhitzen, wenig Masse darin braten, degustieren. Masse gegebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken und portionenweise in Bratbutter beidseitig zu Tätschli braten.
fast fertig -
Weiter gehts
Restliche Limette in Schnitze schneiden. Frites salzen. Tätschli mit Frites, Ketchup und Limettenschnitzen servieren.
fast fertig
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