Frittelle di ceci con patatine fritte

Name: Frittelle di ceci con patatine fritte
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g di patatine fritte surgelate; 2 scatole di ceci da 400 g, peso sgocciolato 250 g; 1 cipolla piccola; 1 mazzetto di coriandolo; 2 limette; 80 g di farina; 1 uovo; 1 cucchiaino di sale; pepe; 4 cucchiaini di burro per arrostire; ketchup

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 16 g, grassi 13 g, carboidrati 80 g, 520 kcal

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Appunto personale

Queste irresistibili frittelle a base di ceci, cipolla, coriandolo e uovo vengono cotte in padella per poi essere servite con le patatine fritte.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

500 g di patatine fritte surgelate
2 scatole di ceci da 400 g, peso sgocciolato 250 g
1 cipolla piccola
1 mazzetto di coriandolo
2 limette
80 g di farina
1 uovo
1 cucchiaino di sale
pepe
4 cucchiaini di burro per arrostire
ketchup

1 kg di patatine fritte surgelate
4 scatole di ceci da 400 g, peso sgocciolato 250 g
2 cipolle piccole
2 mazzetti di coriandolo
4 limette
160 g di farina
2 uova
2 cucchiaini di sale
pepe
8 cucchiaini di burro per arrostire
ketchup

1,5 kg di patatine fritte surgelate
6 scatole di ceci da 400 g, peso sgocciolato 250 g
3 cipolle piccole
3 mazzetti di coriandolo
6 limette
240 g di farina
3 uova
3 cucchiaini di sale
pepe
12 cucchiaini di burro per arrostire
ketchup

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Scaldate il forno statico a 200 °C. Distribuite le patatine fritte su una placca foderata con carta da forno e cuocetele come indicato sulla confezione.

Ci sei quasi!
Nel frattempo, sciacquate i ceci con l’acqua e fateli sgocciolare. Tritate la cipolla e il coriandolo. Spremete 1/2 limetta. Frullate i ceci con il succo di limetta in un tritatutto. Mescolate la purea con la cipolla, il coriandolo, la farina e l’uovo. Condite con sale e pepe. Scaldate un po’ di burro per arrostire, rosolate un po’ d’impasto e gustate. Se necessario, regolate di sale e pepe. Formate delle frittelle e rosolatele da entrambi i lati. Tagliate la limetta rimasta a spicchi. Salate le patatine e servitele con le frittelle, gli spicchi di limetta e il ketchup.

Ci sei quasi!

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/frittelle-di-ceci-con-patatine-fritte

Già cucinato Cucinato

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