Da machen nicht nur Kinder grosse Augen: Aus dem Gemüse-Dschungel – aus Erbsen, Broccoli, Bohnen und Pak-Choi – guckt frech ein lustiger Kartoffelstocklöwe.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 50 g | Karotten |
| 30 g | rote Peperoni |
| 1 | Streifen Auberginenschale ca. 3 x 4 cm |
| ca. 160 g | grünes Gemüse, z. B. Erbsen, Broccoli, Bohnen, Pak-Choi |
| ½ EL | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 260 g | Kartoffelstock |
Rezept:
Katrin
Klaus
Fotos:
Claudia
Linsi
Löwenmähne
Karotten und Peperoni in feinste Streifen schneiden.
Nase und Mund
Von der Auberginenschale 4 kleine Kreise für die Augen und 2 Dreiecke als Nasen herausschneiden. Für den Mund 2 feine Streifen schneiden.
Gemüse und Kartoffelstock
Gemüse rüsten und gar kochen. In Butter schwenken und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffelstock wärmen und in 4 Portionen teilen.
Löwe anrichten
Aus 2 Portionen Kartoffelstock die zwei Köpfe mit Ohren formen. Aus den restlichen Portionen 2 Löwenkörper mit Schwanz formen. Karotten und Peperonistreifen strahlenförmig auf zwei Teller anrichten. Köpfe mittig daraufsetzen und den Körper dazufügen. Nase und Mund auf den Kopf setzen. Grünes Gemüse als Landschaft um den Löwen anrichten.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 35 Min.
Vielen Dank für Ihren Beitrag. Dieser wird nun geprüft und so schnell wie möglich aufgeschaltet.
Dieses Rezept gefällt Ihnen? Wir freuen uns über Ihre Bewertung
Das Rezept wurde bereits von Person(en) bewertet.
