Kartoffelstocklöwe
Da machen nicht nur Kinder grosse Augen: Aus dem Gemüse-Dschungel – aus Erbsen, Broccoli, Bohnen und Pak-Choi – guckt frech ein lustiger Kartoffelstocklöwe.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
Zutaten
Hauptgericht
Für
2
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 50 gKarotten
- 30 grote Peperoni
- 1Streifen Auberginenschale ca. 3 x 4 cm
- ca. 160 ggrünes Gemüse, z. B. Erbsen, Broccoli, Bohnen, Pak-Choi
- ½ ELButter
- Salz
- Pfeffer
- 260 gKartoffelstock
- 100 gKarotten
- 60 grote Peperoni
- 2Streifen Auberginenschale ca. 3 x 4 cm
- ca. 320 ggrünes Gemüse, z. B. Erbsen, Broccoli, Bohnen, Pak-Choi
- 1 ELButter
- Salz
- Pfeffer
- 520 gKartoffelstock
- 150 gKarotten
- 90 grote Peperoni
- 3Streifen Auberginenschale ca. 3 x 4 cm
- ca. 480 ggrünes Gemüse, z. B. Erbsen, Broccoli, Bohnen, Pak-Choi
- 1½ ELButter
- Salz
- Pfeffer
- 780 gKartoffelstock
- 200 gKarotten
- 120 grote Peperoni
- 4Streifen Auberginenschale ca. 3 x 4 cm
- ca. 640 ggrünes Gemüse, z. B. Erbsen, Broccoli, Bohnen, Pak-Choi
- 2 ELButter
- Salz
- Pfeffer
- 1040 gKartoffelstock
- 250 gKarotten
- 150 grote Peperoni
- 5Streifen Auberginenschale ca. 3 x 4 cm
- ca. 800 ggrünes Gemüse, z. B. Erbsen, Broccoli, Bohnen, Pak-Choi
- 2½ ELButter
- Salz
- Pfeffer
- 1300 gKartoffelstock
- 300 gKarotten
- 180 grote Peperoni
- 6Streifen Auberginenschale ca. 3 x 4 cm
- ca. 960 ggrünes Gemüse, z. B. Erbsen, Broccoli, Bohnen, Pak-Choi
- 3 ELButter
- Salz
- Pfeffer
- 1560 gKartoffelstock
- Kilokalorien
- 160 kcal
- 650 kj
- Eiweiss
- 4 g
- 10,3 %
- Fett
- 7 g
- 40,6 %
- Kohlenhydrate
- 19 g
- 49 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 35 Minuten
-
Weiter gehts
Löwenmähne
Karotten und Peperoni in feinste Streifen schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Nase und Mund
Von der Auberginenschale 4 kleine Kreise für die Augen und 2 Dreiecke als Nasen herausschneiden. Für den Mund 2 feine Streifen schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Gemüse und Kartoffelstock
Gemüse rüsten und gar kochen. In Butter schwenken und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffelstock wärmen und in 4 Portionen teilen.
fast fertig -
Weiter gehts
Löwe anrichten
Aus 2 Portionen Kartoffelstock die zwei Köpfe mit Ohren formen. Aus den restlichen Portionen 2 Löwenkörper mit Schwanz formen. Karotten und Peperonistreifen strahlenförmig auf zwei Teller anrichten. Köpfe mittig daraufsetzen und den Körper dazufügen. Nase und Mund auf den Kopf setzen. Grünes Gemüse als Landschaft um den Löwen anrichten.
fast fertig
Weitere Familientipps findest du auf Famigros.ch
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.