Kartoffel-Zucchetti-Gratin

Name: Kartoffel-Zucchetti-Gratin
Total time: 1 h 10 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 700 g festkochende Kartoffeln; 400 g Zucchetti; 1 Bund Basilikum; Salz; Pfeffer; Muskatnuss; 50 g Gruyère am Stück; 200 g Cherrytomaten; 1,5 dl Halbrahm; 1,5 dl Milch; 1 Ei; 2 Knoblauchzehen

Gesamt: 1 Std. 10 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 14 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 36 g, 370 kcal

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Persönliche Notiz

Festkochende Kartoffeln, grüne und gelbe Zucchetti, Cherrytomaten, Gruyère, Basilikum und ein Guss aus Ei, Milch und Halbrahm zeichnen diesen Gratin aus.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

für 1 Gratinform à 30 × 25 cm

für 2 Gratinformen à 30 × 25 cm

für 3 Gratinformen à 30 × 25 cm

700 g festkochende Kartoffeln
400 g Zucchetti , z. B. gelb, grün
1 Bund Basilikum
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
50 g Gruyère am Stück
200 g Cherrytomaten
Guss
1,5 dl Halbrahm
1,5 dl Milch
1 Ei
2 Knoblauchzehen

1,4 kg festkochende Kartoffeln
800 g Zucchetti , z. B. gelb, grün
2 Bund Basilikum
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
100 g Gruyère am Stück
400 g Cherrytomaten
Guss
3 dl Halbrahm
3 dl Milch
2 Eier
4 Knoblauchzehen

2,1 kg festkochende Kartoffeln
1,2 kg Zucchetti , z. B. gelb, grün
3 Bund Basilikum
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
150 g Gruyère am Stück
600 g Cherrytomaten
Guss
4,5 dl Halbrahm
4,5 dl Milch
3 Eier
6 Knoblauchzehen

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 50 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 10 Min.

Weiter gehts

Kartoffeln in Würfel à ca. 1 cm schneiden. Zucchetti längs halbieren und in dicke Scheiben schneiden. Die Hälfte des Basilikums beiseite stellen, Rest grob schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Kartoffeln, Zucchetti und Basilikum in die Gratinform geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und alles mischen. Gruyère darüberreiben.

fast fertig
Weiter gehts

Für den Guss Halbrahm, Milch und Ei verquirlen. Knoblauch dazupressen. Guss mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Über das Gemüse giessen.

fast fertig
Weiter gehts

Gratinform in der Ofenmitte einschieben. Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze einschalten. Gratin ca. 50 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Tomaten darauf verteilen. Gratin fertig backen. Mit restlichem Basilikum garnieren.

fast fertig