Gefüllt mit zarten Kaninchenfilets sind die mexikanischen Tacos perfekt für den Znacht mit Freunden. Taco schnappen, füllen und geniessen!
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 500 g | Kaninchenfilets |
| ¾ TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 1 TL | scharfer Paprika |
| 2 EL | Olivenöl |
| 300 g | Maiskörner aus der Dose, abgetropft |
| 300 g | Stangensellerie |
| 2 Bund | frische Kräuter, z. B. Basilikum, Kerbel, Koriander |
| 12 | Taco-Schalen |
| 1 dl | Salsa Mexicana medium |
| 1 Becher | Crème fraîche |
Rezept:
Katrin
Klaus
Fotos:
Ruth
Küng
Kaninchenfilets mit Salz, Pfeffer, Paprika und Öl in einer Schüssel mischen. Filets bei mittlerer Hitze rundum ca. 8 Minuten anbraten. Maiskörner abtropfen. Stangensellerie in feine Scheiben schneiden. Kräuterblätter von den Stielen zupfen. Mais, Sellerie und Kräuter mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Filets schräg in Stücke schneiden. Taco-Schalen mit Salat und Kaninchenfilets füllen. Mit Tomatensalsa und Creme fraîche servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
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