Name: Joghurt mit Kirschensturm
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Für 5 Personen
Ingredients: 300.0 g tiefgekühlte Kirschen; 2.0 EL Honig; 1.0 TL Maisstärke; 2.0 EL Wasser; 5.0 dl gerührtes Joghurt (siehe verwandtes Rezept)

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15 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Glutenfrei

Für 5 Personen

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Zutaten

	300 g	tiefgekühlte Kirschen
	2 EL	Honig
	1 TL	Maisstärke
	2 EL	Wasser
	5 dl	gerührtes Joghurt (siehe verwandtes Rezept)

Nährwerte pro Person

Kilokalorie

160 KCAL

650 KJ

Fett

4 G

25 %

Eiweiss

5 G

13,9 %

Kohlenhydrate

22 G

61,1 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Margaretha Junker
Fotos: Andreas Thumm

Zubereitung

Kirschen 5 Minuten köcheln lassen, bis sich etwas Flüssigkeit gebildet hat. Wenn nur wenig Flüssigkeit entsteht, 0,5 dl Wasser beigeben. Honig dazurühren. Maisstärke und Wasser mischen. Die Kirschen mit Stärke binden. 2 Minuten kochen, dann auskühlen lassen. Kirschensturm mit Joghurt servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.

+ auskühlen lassen