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Hörnli mit Gemüseragout
glutenfrei
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 14 g,
Fett 14 g,
Kohlenhydrate 103 g, 620 kcal
Persönliche Notiz
Statt Ghackets mit Hörnli gibt es Hörnli mit feinem Gemüseragout aus Kefen, Radieschen, Champignons und Basilikum. Auch gluten- und laktosefrei zubereitbar.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 50 g Kefen
- ½ Bund Radieschen
- 50 g Champignons
- 125 g glutenfreie aha! Hörnli
- ¼ EL Olivenöl
- 0,25 dl gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 0,25 dl laktosefreier aha!-Vollrahm
- 1 Schnitz Zitrone
- ¼ Bund Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Kefen
- 1 Bund Radieschen
- 100 g Champignons
- 250 g glutenfreie aha! Hörnli
- ½ EL Olivenöl
- 0,5 dl gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 0,5 dl laktosefreier aha!-Vollrahm
- ¼ Zitrone
- ½ Bund Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Kefen
- 2 Bund Radieschen
- 200 g Champignons
- 500 g glutenfreie aha! Hörnli
- 1 EL Olivenöl
- 1 dl gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 1 dl laktosefreier aha!-Vollrahm
- ½ Zitrone
- 1 Bund Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Kefen
- 3 Bund Radieschen
- 300 g Champignons
- 750 g glutenfreie aha! Hörnli
- 1½ EL Olivenöl
- 1,5 dl gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 1,5 dl laktosefreie aha!-Vollrahm
- ¾ Zitrone
- 1½ Bund Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 400 g Kefen
- 4 Bund Radieschen
- 400 g Champignons
- 1 kg glutenfreie aha! Hörnli
- 2 EL Olivenöl
- 2 dl gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 2 dl laktosefreie aha!-Vollrahm
- 1 Zitrone
- 2 Bund Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 500 g Kefen
- 5 Bund Radieschen
- 500 g Champignons
- 1,25 kg glutenfreie aha! Hörnli
- 2½ EL Olivenöl
- 2,5 dl gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 2,5 dl laktosefreie aha!-Vollrahm
- 1¼ Zitronen
- 2½ Bund Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 600 g Kefen
- 6 Bund Radieschen
- 600 g Champignons
- 1,5 kg glutenfreie aha! Hörnli
- 3 EL Olivenöl
- 3 dl gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 3 dl laktosefreie aha!-Vollrahm
- 1½ Zitronen
- 3 Bund Basilikum
- Salz
- Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Kefen und Radieschen halbieren, Champignons vierteln. Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und abtropfen lassen.
fast fertig -
Öl in einer Pfanne erhitzen. Kefen und Pilze darin unter gelegentlichem Schwenken 2–3 Minuten dünsten. Radieschen beigeben und kurz mitdünsten. Bouillon und Rahm beigeben. Ca. 1 Minute köcheln lassen. Zitronenschale fein dazureiben. Basilikum dazuzupfen. Mit Salz, Pfeffer und wenig Zitronensaft abschmecken. Mit den Hörnli servieren.
fast fertig
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