Spaghetti mit Knoblauch, Kefen und Sepie
Prima Pasta mit Meeresfrüchteduft: Kleine Sepie, Kefen und Knoblauch werden mit Spaghetti gemischt und mit gemahlenen Mandeln und Petersilie gewürzt.
- Laktosefrei
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Fisch portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.
- 4Mini-Sepien
- ¼ Bundglattblättrige Petersilie
- 100 gfeine Kefen
- 200 gSpaghetti
- Salz
- 2½ ELOlivenöl
- 1Knoblauchzehe
- 1 ELgemahlene Mandeln
- Pfeffer
- 8Mini-Sepien
- ½ Bundglattblättrige Petersilie
- 200 gfeine Kefen
- 400 gSpaghetti
- Salz
- 5 ELOlivenöl
- 2Knoblauchzehen
- 2 ELgemahlene Mandeln
- Pfeffer
- 12Mini-Sepien
- ¾ Bundglattblättrige Petersilie
- 300 gfeine Kefen
- 600 gSpaghetti
- Salz
- 7½ ELOlivenöl
- 3Knoblauchzehen
- 3 ELgemahlene Mandeln
- Pfeffer
- 16Mini-Sepien
- 1 Bundglattblättrige Petersilie
- 400 gfeine Kefen
- 800 gSpaghetti
- Salz
- 1 dlOlivenöl
- 4Knoblauchzehen
- 4 ELgemahlene Mandeln
- Pfeffer
- 24Mini-Sepien
- 1½ Bundglattblättrige Petersilie
- 600 gfeine Kefen
- 1,2 kgSpaghetti
- Salz
- 1,5 dlOlivenöl
- 6Knoblauchzehen
- 6 ELgemahlene Mandeln
- Pfeffer
- Kilokalorien
- 610 kcal
- 2.550 kj
- Eiweiss
- 34 g
- 23,1 %
- Fett
- 17 g
- 26 %
- Kohlenhydrate
- 75 g
- 50,9 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Sepie in Streifen à 5 mm schneiden. Petersilie samt Stielen hacken. Kefen quer halbieren. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. 1 Minute vor Ende der Garzeit Kefen dazugeben und fertig kochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne stark erhitzen. Sepiestreifen kurz anbraten. Knoblauch dazupressen, Petersilie und Mandeln dazugeben und kurz mitbraten. Mit den Spaghetti mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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