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    Heidelbeerdrink

    Heidelbeerdrink

    Welch wundervolle Farbe! Frischer Heidelbeersaft, mit Mineralwasser und Zucker zu einem erfrischenden Drink gemixt. Eine Vitaminbombe für den Herbst.

    Ergibt ca.
    l

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    500 g Heidelbeeren
    30 g Zucker
    2 dl Wasser
    Eiswürfel
    4 dl Mineralwasser mit Kohlensäure
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    420 KCAL
    1750 KJ
    Fett
    0 G
    0 %
    Eiweiss
    5 G
    4,8 %
    Kohlenhydrate
    85 G
    81 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Margaretha Junker
    Fotos: Andreas Thumm

    Zubereitung

    Heidelbeeren, Zucker und Wasser aufkochen. 2 Minuten köcheln lassen. Mit dem Stabmixer fein pürieren. Durch ein feines Sieb giessen. Auskühlen lassen.

    Zum Servieren je 1 dl Heidelbeersaft in ein Glas geben. Ein paar Eiswürfel beifügen. Mineralwasser beigeben.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 20 Min.

    + auskühlen lassen

    Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
    Tipp
    Zum Aufbewahren den Saft in heiss ausgespülte Glasflaschen füllen und gut verschliessen. So bleibt er im Kühlschrank ca. 5 Tage haltbar.
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