Name: Drink ai mirtilli
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Per ca. 1 l
Ingredients: 500.0 g di mirtilli; 30.0 g di zucchero; 2.0 dl d’acqua; 0.0 cubetti di ghiaccio; 4.0 dl d’acqua minerale gassata

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20 min
Principiante
vegano
senza lattosio
senza glutine

Per ca.

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Ingredienti

	500 g	di mirtilli
	30 g	di zucchero
	2 dl	d’acqua
		cubetti di ghiaccio
	4 dl	d’acqua minerale gassata

Valori nutritivi per l

Kilocalorie

420 KCAL

1750 KJ

Grassi

0 G

0 %

Proteine

5 G

4,8 %

Carboidrati

85 G

81 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Margaretha Junker
Foto: Andreas Thumm

Preparazione

Portate a ebollizione i mirtilli, lo zucchero e l’acqua. Fate sobbollire per 2 minuti. Riducete in purea con il frullatore a immersione. Passate attraverso un colino a maglie fini e lasciate raffreddare.