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    Drink ai mirtilli

    Drink ai mirtilli

    Bevanda rinfrescante a base di succo di mirtilli, acqua minerale e zucchero. Un concentrato di vitamine che fa bene alla vista e mette di buonumore.

    Per ca.
    l

    Ingredienti

    500 g di mirtilli
    30 g di zucchero
    2 dl d’acqua
      cubetti di ghiaccio
    4 dl d’acqua minerale gassata
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    420 KCAL
    1750 KJ
    Grassi
    0 G
    0 %
    Proteine
    5 G
    4,8 %
    Carboidrati
    85 G
    81 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Ricetta: Margaretha Junker
    Foto: Andreas Thumm

    Preparazione

    Portate a ebollizione i mirtilli, lo zucchero e l’acqua. Fate sobbollire per 2 minuti. Riducete in purea con il frullatore a immersione. Passate attraverso un colino a maglie fini e lasciate raffreddare.

    Versate 1 dl di succo di mirtilli in ogni bicchiere, aggiungete alcuni cubetti di ghiaccio e completate con l’acqua minerale gassata.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 20 min

    + raffreddamento

    Suggerimento
    In bottiglie di vetro risciacquate con acqua bollente e ben chiuse, in frigorifero, il succo di mirtilli si conserva per ca. 5 giorni.
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