Grüner Flammkuchen mit Broccoli

Name: Grüner Flammkuchen mit Broccoli
Total time: 32 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Broccoli, tiefgekühlt oder frisch; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 150 g Schinken in Tranchen; 1 rote Zwiebel; 2 Flammkuchenteige à 200 g; 200 g Crème fraîche

Gesamt: 32 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 19 g, Fett 32 g, Kohlenhydrate 51 g, 690 kcal

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Persönliche Notiz

Grob geraffelter Broccoli gibt dem Flammkuchen nicht nur eine besondere Gemüsenote, sondern auch Farbe. Dazu Schinken, rote Zwiebeln und Crème fraîche.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

125 g Broccoli, tiefgekühlt oder frisch
½ EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
40 g Schinken in Tranchen
¼ rote Zwiebel
½ Flammkuchenteig à 200 g
50 g Crème fraîche

250 g Broccoli, tiefgekühlt oder frisch
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
75 g Schinken in Tranchen
½ rote Zwiebel
1 Flammkuchenteig à 200 g
100 g Crème fraîche

500 g Broccoli, tiefgekühlt oder frisch
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
150 g Schinken in Tranchen
1 rote Zwiebel
2 Flammkuchenteige à 200 g
200 g Crème fraîche

750 g Broccoli, tiefgekühlt oder frisch
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
225 g Schinken in Tranchen
1½ rote Zwiebeln
3 Flammkuchenteige à 200 g
300 g Crème fraîche

1 kg Broccoli, tiefgekühlt oder frisch
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
300 g Schinken in Tranchen
2 rote Zwiebeln
4 Flammkuchenteige à 200 g
400 g Crème fraîche

1,25 kg Broccoli, tiefgekühlt oder frisch
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
375 g Schinken in Tranchen
2½ rote Zwiebeln
5 Flammkuchenteige à 200 g
500 g Crème fraîche

1,5 kg Broccoli, tiefgekühlt oder frisch
6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
450 g Schinken in Tranchen
3 rote Zwiebeln
6 Flammkuchenteige à 200 g
600 g Crème fraîche

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 12 Minuten

Gesamt:: 32 Min.

Weiter gehts

Backofen auf 230 °C Umluft vorheizen. Broccoli durch die Röstiraffel in eine Schüssel reiben. Mit Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

fast fertig
Weiter gehts

Schinken in Quadrate, Zwiebel in Schnitze schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Teige entrollen. Mit Crème fraîche bestreichen. Broccoli darauf verteilen. Mit Zwiebeln und Schinken bestreuen.

fast fertig
Weiter gehts

In der Ofenmitte ca. 12 Minuten backen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

fast fertig