Glasnudelsuppe to go

Name: Glasnudelsuppe to go
Total time: 20 min
Yield: Ergibt 4 Einmachgläser à 3 dl
Cuisine: Asien
Ingredients: 100 g Kefen; 1 Bund Frühlingszwiebel; 2 Karotten; 100 g Glasnudeln; 100 g Mungobohnensprossen; 220 g gekochte Krebsschwänze oder gekochte Crevetten; 2 EL Gemüsebouillonpulver; 4 Zweige Koriander; 1 Limette; 1 l Wasser

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Einmachglas: Eiweiss 14 g, Fett 1 g, Kohlenhydrate 30 g, 200 kcal

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Persönliche Notiz

Die Suppe im Glas lässt sich zuhause prima vorbereiten und ist der perfekte Büro-Lunch. Mit kochendem Wasser übergiessen, ziehen lassen und geniessen.

Zutaten

Hauptgericht

Ergibt

Einmachgläser à 3 dl

100 g Kefen
1 Bund Frühlingszwiebel
2 Karotten
100 g Glasnudeln
100 g Mungobohnensprossen
220 g gekochte Krebsschwänze oder gekochte Crevetten
2 EL Gemüsebouillonpulver
4 Zweige Koriander
1 Limette
1 l Wasser

200 g Kefen
2 Bund Frühlingszwiebeln
4 Karotten
200 g Glasnudeln
200 g Mungobohnensprossen
440 g gekochte Krebsschwänze oder gekochte Crevetten
4 EL Gemüsebouillonpulver
8 Zweige Koriander
2 Limetten
2 l Wasser

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Kefen schräg in Streifen, Zwiebeln in Ringe und Karotten in feine Streifen schneiden. Glasnudeln, Kefen, Zwiebeln, Karotten, Sprossen und Krebsschwänze in Gläser schichten. Bouillonpulver darauf verteilen. Kräuter dazuzupfen. Limetten in Scheiben schneiden. Suppe damit garnieren.

fast fertig
Vor dem Servieren Wasser aufkochen und in die Gläser verteilen. 5 Minuten ziehen lassen, umrühren und servieren.

fast fertig

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/glasnudelsuppe-to-go

Habe ich gekocht Gekocht

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