Gipfeli-Croque

Name: Gipfeli-Croque
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Stück
Cuisine: Root
Ingredients: 4 Buttergipfeli; 4 TL Butter, weich; 2 TL Dijon-Senf; 80 g Hinterschinken; 250 g Gruyère; Pfeffer aus der Mühle

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 26 g, Fett 35 g, Kohlenhydrate 20 g, 500 kcal

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Persönliche Notiz

Croque geht statt mit Toastbrot auch mit Buttergipfeli. Mit Schinken und Käse gefüllt, mit Käse bestreut und im Ofen überbacken, bereichern sie den Brunch.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Stück

4 Buttergipfeli, z. B. Frischback
4 TL Butter, weich
2 TL Dijon-Senf
80 g Hinterschinken
250 g Gruyère
Pfeffer aus der Mühle

8 Buttergipfeli, z. B. Frischback
8 TL Butter, weich
4 TL Dijon-Senf
160 g Hinterschinken
500 g Gruyère
Pfeffer aus der Mühle

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

überbacken:: ca. 10 Minuten

Gesamt:: 25 Min.

Weiter gehts

Backofen auf 210 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Gipfeli aufschneiden. Untere Hälfte mit Butter, Deckel mit Senf bestreichen.

fast fertig
Weiter gehts

Schinkentranchen dritteln. 1/3 des Käses grob raffeln, Rest in dünne Scheiben schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Gipfeliunterhälften auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Schinken- und Käsescheiben belegen. Deckel aufsetzen, mit geriebenem Käse und Pfeffer bestreuen.

fast fertig
Weiter gehts

In der Ofenmitte ca. 10 Minuten überbacken und sofort servieren.

fast fertig