Gezupfte Rindsschulter mit Tagliatelle
Gesamt: 2 Std. 50 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 74 g,
Fett 22 g,
Kohlenhydrate 89 g, 850 kcal
Persönliche Notiz
Nudeln mit diesem Pulled Beef sind ein schmackhafter Schmaus. Die Rindsschulter wird in Ananassaft, Bouillon, Ketchup und Sojasauce mit Paprika geschmort.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1,25 dl Ananassaft
- 1 dl Rindsbouillon
- 50 g Ketchup
- 2½ EL Sojasauce
- ½ EL Paprika edelsüss
- 500 g Rindsschulter
- 200 g Tagliatelle
- 25 g Parmesan
- 12,5 g gemischte Sprossen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2,5 dl Ananassaft
- 2 dl Rindsbouillon
- 100 g Ketchup
- 5 EL Sojasauce
- 1 EL Paprika edelsüss
- 1 kg Rindsschulter
- 400 g Tagliatelle
- 50 g Parmesan
- 25 g gemischte Sprossen
- 1½ Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 3,75 dl Ananassaft
- 3 dl Rindsbouillon
- 150 g Ketchup
- 7½ EL Sojasauce
- 1½ EL Paprika edelsüss
- 1,5 kg Rindsschulter
- 600 g Tagliatelle
- 75 g Parmesan
- 37,5 g gemischte Sprossen
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 5 dl Ananassaft
- 4 dl Rindsbouillon
- 200 g Ketchup
- 10 EL Sojasauce
- 2 EL Paprika edelsüss
- 2 kg Rindsschulter
- 800 g Tagliatelle
- 100 g Parmesan
- 50 g gemischte Sprossen
- 2½ Zwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- 6,25 dl Ananassaft
- 5 dl Rindsbouillon
- 250 g Ketchup
- 12½ EL Sojasauce
- 2½ EL Paprika edelsüss
- 2,5 kg Rindsschulter
- 1 kg Tagliatelle
- 125 g Parmesan
- 62,5 g gemischte Sprossen
- 3 Zwiebeln
- 6 Knoblauchzehen
- 7,5 dl Ananassaft
- 6 dl Rindsbouillon
- 300 g Ketchup
- 15 EL Sojasauce
- 3 EL Paprika edelsüss
- 3 kg Rindsschulter
- 1,2 kg Tagliatelle
- 150 g Parmesan
- 75 g gemischte Sprossen
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- schmoren:
- ca. 150 Minuten
- Gesamt:
- 2 Std. 50 Min.
-
Weiter gehts
Zwiebel hacken. Knoblauch dazu pressen. Beides mit Ananassaft, Bouillon, Ketchup, Sojasauce und Paprika in einem Schmortopf gut verrühren.
fast fertig -
Weiter gehts
Rindsschulter in 4 Stücke schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Fleisch in die Sauce legen, aufkochen und zugedeckt ca. 2 Stunden bei kleinster Stufe schmoren lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Deckel entfernen, 30 Minuten fertig schmoren, dabei die Sauce etwas einkochen lassen. Fleisch direkt in der Sauce mit zwei Gabeln grob zerzupfen.
fast fertig -
Weiter gehts
Tagliatelle in Salzwasser bissfest garen. Abgiessen und mit der gezupften Rindsschulter anrichten, Parmesan darüberhobeln. Sprossen darauf verteilen.
fast fertig
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.