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    Froyo-Stängeliglace

    Froyo-Stängeliglace

    Vanille-Erdbeer, Aprikose, Piña colada oder Zitrone-Heidelbeer: Frozen Yoghurt, kurz Froyo, als Stängeliglace erfreut kleine und grosse Kinder.

    Ergibt
    Stück
    für 6 Stängelglaceformen à 0,6 dl

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    Grundmasse:
    250 g Joghurt nature
    3 EL Agavendicksaft oder Honig
    Schokolade, Kokosraspel oder gehackte Nüsse für die Dekoration
    Vanille-Erdbeer:
    100 g Erdbeeren
    2 TL Vanillepaste
    Aprikose:
    150 g Aprikosen
    Piña colada:
    150 g Ananas, gerüstet gewogen
    3 EL Kokosraspel
    Zitrone-Heidelbeer:
    unbehandelte Zitronen
    100 g Heidelbeeren
    Nährwerte pro Stück
    Kilokalorie
    130 KCAL
    550 KJ
    Fett
    5 G
    37,2 %
    Eiweiss
    2 G
    6,6 %
    Kohlenhydrate
    17 G
    56,2 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Katrin Klaus
    Fotos: Pia Grimbühler

    Zubereitung

    Für die Grundmasse Joghurt mit Agavendicksaft süssen.

    Grundmasse nach Belieben aromatisieren: Vanille-Erdbeer: Erdbeeren in kleinste Würfelchen schneiden. Mit Vanillepaste unter die Grundmasse rühren. Aprikose: Früchte mit der Grundmasse fein pürieren. Piña colada: Ananas würfeln. Ananas und Kokosraspel mit der Grundmasse pürieren. Zitrone-Heidelbeer: Zitronenschale abreiben, Zitronen auspressen. Beides mit Heidelbeeren und der Grundmasse pürieren.

    Stängeliglace fertigstellen: Massen in die Formen abfüllen. Formen mit den dazu gehörenden Stängelideckeln verschliessen. Alternativ die Formen mit Alufolie abdecken, mittig einen kleinen Schlitz einschneiden und Holzstängeli durch den Schlitz in die Formen stecken. So wird ein Umkippen verhindert. Formen stehend mindestens 4 Stunden tiefkühlen.

    Zum Servieren Formen einzeln kurz in warmes Wasser tauchen. Stängeliglace nach Belieben dekorieren. Zum Beispiel Stängeliglace kurz in geschmolzene, gut ausgekühlte Schokolade tauchen und sofort mit z. B. gehackten Nüssen bestreuen.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 20 Min.

    +  mind. 4 Std. gefrieren lassen

    Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
    Tipp
    Joghurtglace nach Belieben auch mit Ahornsirup oder Birnel süssen.
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