Vanille-Erdbeer, Aprikose, Piña colada oder Zitrone-Heidelbeer: Frozen Yoghurt, kurz Froyo, als Stängeliglace erfreut kleine und grosse Kinder.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 250 g | Joghurt nature |
| 3 EL | Agavendicksaft oder Honig |
| Schokolade, Kokosraspel oder gehackte Nüsse für die Dekoration |
| 100 g | Erdbeeren |
| 2 TL | Vanillepaste |
| 150 g | Aprikosen |
| 150 g | Ananas, gerüstet gewogen |
| 3 EL | Kokosraspel |
| 1½ | unbehandelte Zitronen |
| 100 g | Heidelbeeren |
Rezept:
Katrin
Klaus
Fotos:
Pia
Grimbühler
Für die Grundmasse Joghurt mit Agavendicksaft süssen.
Grundmasse nach Belieben aromatisieren: Vanille-Erdbeer: Erdbeeren in kleinste Würfelchen schneiden. Mit Vanillepaste unter die Grundmasse rühren. Aprikose: Früchte mit der Grundmasse fein pürieren. Piña colada: Ananas würfeln. Ananas und Kokosraspel mit der Grundmasse pürieren. Zitrone-Heidelbeer: Zitronenschale abreiben, Zitronen auspressen. Beides mit Heidelbeeren und der Grundmasse pürieren.
Stängeliglace fertigstellen: Massen in die Formen abfüllen. Formen mit den dazu gehörenden Stängelideckeln verschliessen. Alternativ die Formen mit Alufolie abdecken, mittig einen kleinen Schlitz einschneiden und Holzstängeli durch den Schlitz in die Formen stecken. So wird ein Umkippen verhindert. Formen stehend mindestens 4 Stunden tiefkühlen.
Zum Servieren Formen einzeln kurz in warmes Wasser tauchen. Stängeliglace nach Belieben dekorieren. Zum Beispiel Stängeliglace kurz in geschmolzene, gut ausgekühlte Schokolade tauchen und sofort mit z. B. gehackten Nüssen bestreuen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ mind. 4 Std. gefrieren lassen
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