Frittata mit Crevetten und Kefen

Name: Frittata mit Crevetten und Kefen
Total time: 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 8 Eier; 1 TL Salz; Pfeffer; 2 EL Bratbutter; 400 g tiefgekühlte Crevetten, vor Gebrauch aufgetaut; 100 g tiefgekühlte Kefen, vor Gebrauch aufgetaut; ½ Bund Dill; 100 g Saurer Halbrahm

Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 34 g, Fett 21 g, Kohlenhydrate 6 g, 360 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Die italienische Version der spanischen Tortilla wird in diesem Rezept als Frittata mit Crevetten und Kefen zelebriert. Mit Dill ein feiner Frühlingsgruss.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

1 kleine Zwiebel
8 Eier
1 TL Salz
Pfeffer
2 EL Bratbutter
400 g tiefgekühlte Crevetten, vor Gebrauch aufgetaut
100 g tiefgekühlte Kefen, vor Gebrauch aufgetaut
½ Bund Dill
100 g Saurer Halbrahm

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 35 Minuten

Zwiebel fein hacken. Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Butter auf 2 weite Bratpfannen aufteilen und erhitzen. Crevetten und Kefen auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Je ½ Zwiebel in jeder Bratpfanne anbraten. Je die Hälfte der Crevetten und Kefen dazugeben. Je 4 Eier darübergiessen. Frittatas zugedeckt bei kleiner Hitze 15–20 Minuten stocken lassen. Vom Dill etwas für die Garnitur beiseitestellen. Restlichen Dill hacken. Mit dem Sauerrahm mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit den Frittatas servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/frittata-mit-crevetten-und-kefen

Habe ich gekocht Gekocht

Notiz erfassen Notiz bearbeiten