Frischkäse-Pimientos-Poppers

Name: Frischkäse-Pimientos-Poppers
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 1 Zitrone, nur Schale; 150 g Frischkäse nature; Salz; Pfeffer; 250 g Pimientos de Padrón; 2 Eier; 50 g Mehl; 100 g Paniermehl; Öl zum Frittieren; Sriracha

Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 11 g, Fett 21 g, Kohlenhydrate 33 g, 370 kcal

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Persönliche Notiz

So werden Pimientos de Padrón zum Apéro-Hit: Mit Zitronenfrischkäse füllen, panieren und frittieren. Serviert werden sie mit pikanter Sriracha-Sauce.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

½ Zitrone, nur Schale
75 g Frischkäse nature
Salz
Pfeffer
125 g Pimientos de Padrón
1 Ei
ca. 25 g Mehl
ca. 50 g Paniermehl
Öl zum Frittieren
Sriracha

1 Zitrone, nur Schale
150 g Frischkäse nature
Salz
Pfeffer
250 g Pimientos de Padrón
2 Eier
ca. 50 g Mehl
ca. 100 g Paniermehl
Öl zum Frittieren
Sriracha

1½ Zitronen, nur Schale
225 g Frischkäse nature
Salz
Pfeffer
375 g Pimientos de Padrón
3 Eier
ca. 75 g Mehl
ca. 150 g Paniermehl
Öl zum Frittieren
Sriracha

2 Zitronen, nur Schale
300 g Frischkäse nature
Salz
Pfeffer
500 g Pimientos de Padrón
4 Eier
ca. 100 g Mehl
ca. 200 g Paniermehl
Öl zum Frittieren
Sriracha

2½ Zitronen, nur Schale
375 g Frischkäse nature
Salz
Pfeffer
625 g Pimientos de Padrón
5 Eier
ca. 125 g Mehl
ca. 250 g Paniermehl
Öl zum Frittieren
Sriracha

3 Zitronen, nur Schale
450 g Frischkäse nature
Salz
Pfeffer
750 g Pimientos de Padrón
6 Eier
ca. 150 g Mehl
ca. 300 g Paniermehl
Öl zum Frittieren
Sriracha

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 45 Minuten

Weiter gehts

Zitronenschale fein zum Frischkäse reiben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren.

fast fertig
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Pimientos längs einschneiden. Frischkäse mithilfe eines Löffels oder eines Spritzsacks in das Gemüse füllen.

fast fertig
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Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Mehl und Paniermehl separat in je einen tiefen Teller geben.

fast fertig
Weiter gehts

Pimientos im Mehl wenden, durchs Ei ziehen und im Paniermehl wenden. Pimientos ein zweites Mal durchs Mehl, Ei und Paniermehl ziehen. Panade gut andrücken.

fast fertig
Weiter gehts

Öl auf 160 °C erhitzen. Gemüse ca. 5 Minuten goldbraun frittieren, herausheben und kurz auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Pimientos mit Sriracha servieren.

fast fertig