Fischbrötchen mit Gurken-Dill-Sauce

Fischbrötchen mit Gurken-Dill-Sauce

50 Min.

Ein feiner Snack für die Mittagspause oder fürs Picknick: Fischbrötchen mit gebackenen Felchenfilets auf Salat, serviert mit Gurken-Dill-Sauce.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

4
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 250 gGurke
  • ½ TLSalz
  • 250 ggriechisches Joghurt nature
  • 1 TLSenf
  • 1Knoblauchzehe
  • ½Zitrone
  • 1 BundDill
  • Salz
  • Pfeffer
  • 300 gtiefgekühlte Felchenfilets im Backteig
  • 1Steinofenbaguette à 260 g
  • ca. 8Salatblätter
  • 500 gGurken
  • 1 TLSalz
  • 500 ggriechisches Joghurt nature
  • 2 TLSenf
  • 2Knoblauchzehen
  • 1Zitrone
  • 2 BundDill
  • Salz
  • Pfeffer
  • 600 gtiefgekühlte Felchenfilets im Backteig
  • 2Steinofenbaguettess à 260 g
  • ca. 16Salatblätter
  • 750 gGurken
  • 1½ TLSalz
  • 750 ggriechisches Joghurt nature
  • 3 TLSenf
  • 3Knoblauchzehen
  • Zitronen
  • 3 BundDill
  • Salz
  • Pfeffer
  • 900 gtiefgekühlte Felchenfilets im Backteig
  • 3Steinofenbaguettess à 260 g
  • ca. 24Salatblätter
Kilokalorien
450 kcal
1.850 kj
Eiweiss
19 g
17,4 %
Fett
17 g
35 %
Kohlenhydrate
52 g
47,6 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 10 Minuten
abtropfen lassen:
30 Minuten
backen:
10 Minuten
Gesamt:
50 Min.
  1. Gurke entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Salz mischen und in einem Sieb ca. 30 Minuten abtropfen, ausdrücken. Backofen auf 250 °C Umluft vorheizen. Joghurt und Senf verrühren, Knoblauch dazupressen, Zitronenschale dazureiben. Dillspitzen und Gurkenwürfel beigeben. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Felchenfilets 10 Minuten nach Packungsanleitung aufbacken. Baguette längs halbieren. Untere Hälfte mit Salat belegen. Sauce und Fischfilets darauf verteilen. Mit der oberen Brothälfte decken und in Stücke schneiden.

Rezept: Regula Brodbeck

Nährwerte pro Portion

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