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Schnitzelbrot
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 29 g,
Fett 27 g,
Kohlenhydrate 39 g, 520 kcal
Persönliche Notiz
Ob für eine Bergwanderung oder einen Ausflug ins Grüne: Ein Eingeklemmtes mit Hot-Smoking-Schnitzel, Zwiebeln, Salat und Mayonnaise ist die perfekte Wegesration.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 Schnitzel, z. B. Schwein oder Kalb à ca. 50 g
- ¼ TL BBQ-Würzmischung
- ½ EL Bratbutter
- ¼ rote Zwiebel
- ¼ Steinofenbaguette
- 1 EL Mayonnaise
- einige Salatblätter
- 2 Schnitzel, z. B. Schwein oder Kalb à ca. 50 g
- ½ TL BBQ-Würzmischung
- 1 EL Bratbutter
- ½ rote Zwiebel
- ½ Steinofenbaguette
- 2 EL Mayonnaise
- einige Salatblätter
- 8 Schnitzel, z. B. Schwein oder Kalb à ca. 50 g
- 1 TL BBQ-Würzmischung
- 2 EL Bratbutter
- 1 rote Zwiebel
- 1 Steinofenbaguette
- 4 EL Mayonnaise
- einige Salatblätter
- 6 Schnitzel, z. B. Schwein oder Kalb à ca. 50 g
- 1½ TL BBQ-Würzmischung
- 3 EL Bratbutter
- 1½ rote Zwiebeln
- 1½ Steinofenbaguettes
- 6 EL Mayonnaise
- einige Salatblätter
- 8 Schnitzel, z. B. Schwein oder Kalb à ca. 50 g
- 2 TL BBQ-Würzmischung
- 4 EL Bratbutter
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Steinofenbaguettes
- 8 EL Mayonnaise
- einige Salatblätter
- 10 Schnitzel, z. B. Schwein oder Kalb à ca. 50 g
- 2½ TL BBQ-Würzmischung
- 5 EL Bratbutter
- 2½ rote Zwiebeln
- 2½ Steinofenbaguettes
- 10 EL Mayonnaise
- einige Salatblätter
- 12 Schnitzel, z. B. Schwein oder Kalb à ca. 50 g
- 3 TL BBQ-Würzmischung
- 6 EL Bratbutter
- 3 rote Zwiebeln
- 3 Steinofenbaguettes
- 12 EL Mayonnaise
- einige Salatblätter
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Schnitzel mit Gewürzmischung einreiben. Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Schnitzel beidseitig 4–5 Minuten braten. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Brot längs aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen. Mit Schnitzeln, Zwiebelringen und Salatblättern füllen. Deckel darauf setzen. Sandwiches vierteln. Zum Transportieren z. B. in Backpapier einwickeln.
Tipp
Wer gerne mehr Schärfe hat, das Brot zusätzlich mit Sriracha-Mayo-Sauce bestreichen.
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