Crevetten-Canapés

Name: Crevetten-Canapés
Total time: 10 min
Yield: Ergibt 4 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Scheiben Ruchbrot à ca. 20 g; 2 EL Erdnussbutter; 20 g Blattspinat; 100 g gekochte Crevetten Tail-on; ½ frische Ananasscheibe; 1 Peperoncino; 1 EL Erdnüsse; 1 TL Tabasco

Gesamt: 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 9 g, Fett 5 g, Kohlenhydrate 12 g, 130 kcal

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Persönliche Notiz

Spinat, Crevetten, Ananas, Peperoncini und Erdnüsse auf Ruchbrot – dieses Canapé ist garantiert ein Hit zum Apéro, als Party-Fingerfood oder kleiner Snack.

Zutaten

Apéro

Ergibt

Stück

4 Scheiben Ruchbrot à ca. 20 g
2 EL Erdnussbutter
20 g Blattspinat
100 g gekochte Crevetten Tail-on
½ frische Ananasscheibe
1 Peperoncino
1 EL Erdnüsse
1 TL Tabasco

8 Scheiben Ruchbrot à ca. 20 g
4 EL Erdnussbutter
40 g Blattspinat
200 g gekochte Crevetten Tail-on
1 frische Ananasscheibe
2 Peperoncini
2 EL Erdnüsse
2 TL Tabasco

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So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

Aus dem Ruchbrot Rondellen von ca. 7 cm schneiden. Mit Erdnussbutter bestreichen. Blattspinat daraufgeben. Schwänze von den Crevetten ziehen. Crevetten auf den Spinat legen. Ananas in Stücke und Peperoncino in Ringe schneiden. Auf den Spinat legen. Erdnüsse grob hacken, darübergeben. Mit wenigen Tropfen Tabasco servieren.

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Tipps

Die Canapés sind an einem kühlen Ort zugedeckt einige Stunden haltbar. Zum Mitnehmen Erdnüsse und Tabasco erst vor dem Servieren darübergeben. Brotabschnitte in kleine Würfelchen schneiden, rösten und z.B. über einen Salat streuen oder als Suppeneinlage verwenden. Als Amuse-bouche rechnet man pro Person ein Canapé. Als Apéro vor einem Essen bereitet man ca. drei Stück pro Person zu. Bei der Planung für einen Apéro riche die Anzahl Canapés an das gesamte Angebot anpassen.