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Corndogs

Corndogs

Würstchen – wie halbierte Wienerli oder Schweinswürstchen –, die an Spiessen in Teig mit Maismehl frittiert werden, sind ein originelles Apéro-Fingerfood.

Zutaten

Apéro

Ergibt

12
  • 12
  • 24

Stück

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 6Wienerli oder Schweinswürstchen
  • Öl zum Frittieren
  • 4 ELSenf
  • 4 ELKetchup
  • 4 ELChilisauce
  • Teig

  • 50 gMaismehl, z. B. von Alnatura
  • 100 gWeissmehl
  • 1 ELBackpulver
  • 1 TLSalz
  • 20 gZucker
  • 1Ei
  • 2 dlButtermilch nature
  • 2 ELRapsöl
  • 12Wienerli oder Schweinswürstchen
  • Öl zum Frittieren
  • 8 ELSenf
  • 8 ELKetchup
  • 8 ELChilisauce
  • Teig

  • 100 gMaismehl, z. B. von Alnatura
  • 200 gWeissmehl
  • 2 ELBackpulver
  • 2 TLSalz
  • 40 gZucker
  • 2Eier
  • 4 dlButtermilch nature
  • 4 ELRapsöl
Kilokalorien
240 kcal
950 kj
Eiweiss
6 g
9,9 %
Fett
18 g
66,9 %
Kohlenhydrate
14 g
23,1 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Für den Teig Mehle, Backpulver, Salz und Zucker mischen. Ei verquirlen, mit Buttermilch und Öl mischen. Buttermilchmasse zum Mehl geben und alles zu einem klebrigen, dickflüssigen Teig verrühren. Teig in ein hohes Gefäss, z. B. einen Mixbecher, geben.

    fast fertig
  2. Wienerli quer halbieren. Auf Holzspiesse stecken. Frittieröl in einer hohen Pfanne auf ca. 175 °C erhitzen. Wienerli vollständig in den Teig tauchen. Dann vorsichtig ins heisse Öl legen und schwimmend unter Wenden goldbraun frittieren. Herausheben und auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Alle Corndogs auf diese Weise ausbacken. Mit Senf, Ketchup und Chilisauce servieren.

    fast fertig
Rezept: Philipp Wagner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/corndogs
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipp

Für grosse Corndogs die doppelte Menge Teig zubereiten. Ganze Wienerli aufspiessen, in den Teig tauchen und frittieren.

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