Corndogs

Name: Corndogs
Total time: 30 min
Yield: Ergibt 12 Stück
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 6 Wienerli oder Schweinswürstchen; Öl zum Frittieren; 4 EL Senf; 4 EL Ketchup; 4 EL Chilisauce; 50 g Maismehl; 100 g Weissmehl; 1 EL Backpulver; 1 TL Salz; 20 g Zucker; 1 Ei; 2 dl Buttermilch nature; 2 EL Rapsöl

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 6 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 14 g, 250 kcal

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Persönliche Notiz

Würstchen – wie halbierte Wienerli oder Schweinswürstchen –, die an Spiessen in Teig mit Maismehl frittiert werden, sind ein originelles Apéro-Fingerfood.

Zutaten

Apéro

Ergibt

Stück

6 Wienerli oder Schweinswürstchen
Öl zum Frittieren
4 EL Senf
4 EL Ketchup
4 EL Chilisauce
Teig
50 g Maismehl , z. B. von Alnatura
100 g Weissmehl
1 EL Backpulver
1 TL Salz
20 g Zucker
1 Ei
2 dl Buttermilch nature
2 EL Rapsöl

12 Wienerli oder Schweinswürstchen
Öl zum Frittieren
8 EL Senf
8 EL Ketchup
8 EL Chilisauce
Teig
100 g Maismehl , z. B. von Alnatura
200 g Weissmehl
2 EL Backpulver
2 TL Salz
40 g Zucker
2 Eier
4 dl Buttermilch nature
4 EL Rapsöl

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Für den Teig Mehle, Backpulver, Salz und Zucker mischen. Ei verquirlen, mit Buttermilch und Öl mischen. Buttermilchmasse zum Mehl geben und alles zu einem klebrigen, dickflüssigen Teig verrühren. Teig in ein hohes Gefäss, z. B. einen Mixbecher, geben.

fast fertig
Weiter gehts

Wienerli quer halbieren. Auf Holzspiesse stecken. Frittieröl in einer hohen Pfanne auf ca. 175 °C erhitzen.

fast fertig
Weiter gehts

Wienerli vollständig in den Teig tauchen. Dann vorsichtig ins heisse Öl legen und schwimmend unter Wenden goldbraun frittieren. Herausheben und auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Alle Corndogs auf diese Weise ausbacken.

fast fertig
Weiter gehts

Mit Senf, Ketchup und Chilisauce servieren.

fast fertig