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    Clubsandwich mit Chämischinken und Parmesan
    • 15 Min.
    • Einsteiger

    Clubsandwich mit Chämischinken und Parmesan

    Fingerfood für die Party oder kleine Mahlzeit: Clubsandwich-Variante mit gekochtem Schinken, z. B. Chämischinken, Parmesan, Zitronen-Oliven und Rucola.

    Für
    Personen

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    		 8 Scheiben Toastbrot, z. B. Pain carré dunkel
    		6 EL Mayonnaise
    		6  Zitronen-Oliven
    		8 Tranchen gekochter Schinken, z. B. Chämischinken
    		50 g Parmesan
    		20 g Rucola
    		  Pfeffer
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    480 KCAL
    2000 KJ
    Fett
    33 G
    61,9 %
    Eiweiss
    21 G
    17,5 %
    Kohlenhydrate
    25 G
    20,8 %
    Quelle: www.naehrwertdaten.ch
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Feride Dogum
    Fotos: Claudia Linsi

    Zubereitung

    Toastscheiben toasten. Mit Mayonnaise bestreichen. Oliven grob hacken, darüberstreuen. Schinken auf die Hälfte der Toastscheiben verteilen. Parmesan in Streifen hobeln, mit dem Rucola auf die Toastscheiben mit Schinken geben. Mit Pfeffer würzen. Mit den restlichen Toastscheiben bedecken.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 15 Min.

    Inspiration aus der Schulküche

    Ganzer und aufgebrochener Granatapfel und Glasschüssel
    Granatapfel entkernen
    Sie sind gesund und schön rot. Wenn da nur das mühsame Rüsten nicht wäre. Wer Granatäpfel im Wasser entkernt, riskiert keine Spritzer auf dem T-Shirt.
    Avocado entkernen
    Avocado entkernen
    In love with Avocado, aber keine Lust auf verklebte Hände? Kein Problem: Frucht mit einem Messer halbieren und mit einem Löffel Kern herausnehmen.
    Rhabarber schälen
    Rhabarber schälen
    Eigentlich kann man die Schale der Rhabarber essen. Fasrige Rhabarber schmecken aber nicht, daher sollten sie vor der Verarbeitung geschält werden.
    Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
    Tipp
    Dazu passen Alnatura Maischips nature.
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