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Belugalinsen mit Granatapfel und Sesam
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 23 g,
Fett 15 g,
Kohlenhydrate 62 g, 490 kcal
Persönliche Notiz
Die edlen schwarzen Belugalinsen sind mit Granatapfelkernen, Frühlingszwiebeln, Peperoncini und Limetten-Sesam-Soja-Honig-Dressing eine delikate Beilage.
Zutaten
Beilage
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 90 g Beluga Linsen
- Salz
- ¼ Granatapfel
- ½ Frühlingszwiebel
- ¼ Peperoncino
- ½ Limette
- 1 EL Sesamöl
- ½ EL Sojasauce
- ½ EL Sesamsamen
- ½ EL flüssiger Honig
- Koriander, nach Belieben
- 175 g Beluga Linsen
- Salz
- ½ Granatapfel
- 1 Frühlingszwiebel
- ½ Peperoncino
- 1 Limette
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamsamen
- 1 EL flüssiger Honig
- Koriander, nach Belieben
- 350 g Beluga Linsen
- Salz
- 1 Granatapfel
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Peperoncino
- 2 Limetten
- 4 EL Sesamöl
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamsamen
- 2 EL flüssiger Honig
- Koriander, nach Belieben
- 525 g Beluga Linsen
- Salz
- 1½ Granatäpfel
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1½ Peperoncini
- 3 Limetten
- 6 EL Sesamöl
- 3 EL Sojasauce
- 3 EL Sesamsamen
- 3 EL flüssiger Honig
- Koriander, nach Belieben
- 700 g Beluga Linsen
- Salz
- 2 Granatäpfel
- 4 Frühlingszwiebeln
- 2 Peperoncini
- 4 Limetten
- 8 EL Sesamöl
- 4 EL Sojasauce
- 4 EL Sesamsamen
- 4 EL flüssiger Honig
- Koriander, nach Belieben
- 875 g Beluga Linsen
- Salz
- 2½ Granatäpfel
- 5 Frühlingszwiebeln
- 2½ Peperoncini
- 5 Limetten
- 1 dl Sesamöl
- 5 EL Sojasauce
- 5 EL Sesamsamen
- 5 EL flüssiger Honig
- Koriander, nach Belieben
- 1,05 kg Beluga Linsen
- Salz
- 3 Granatäpfel
- 6 Frühlingszwiebeln
- 3 Peperoncini
- 6 Limetten
- 1,2 dl Sesamöl
- 6 EL Sojasauce
- 6 EL Sesamsamen
- 6 EL flüssiger Honig
- Koriander, nach Belieben
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Linsen in Salzwasser ca. 25 Minuten weich kochen. Restliche Flüssigkeit abgiessen. Granatapfel aufbrechen. Kerne auslösen. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Peperoncino hacken. Limetten auspressen. Saft mit Öl, Sojasauce, Sesam und Honig verrühren. Alles mit Linsen mischen. Mit Salz abschmecken und servieren. Nach Belieben mit Koriander garnieren.
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Tipp
Passt gut zu Fondue chinoise oder Fisch.
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