Belugalinsen mit Granatapfel und Sesam

Name: Belugalinsen mit Granatapfel und Sesam
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 350 g Beluga Linsen; Salz; 1 Granatapfel; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Peperoncino; 2 Limetten; 4 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce; 2 EL Sesamsamen; 2 EL flüssiger Honig; Koriander, nach Belieben

Die edlen schwarzen Belugalinsen sind mit Granatapfelkernen, Frühlingszwiebeln, Peperoncini und Limetten-Sesam-Soja-Honig-Dressing eine delikate Beilage.

Laktosefrei
Vegetarisch
30 Min.

Zutaten

Beilage

Für

Personen

90 gBeluga Linsen
Salz
¼Granatapfel
½Frühlingszwiebel
¼Peperoncino
½Limette
1 ELSesamöl
½ ELSojasauce
½ ELSesamsamen
½ ELflüssiger Honig
Koriander, nach Belieben

175 gBeluga Linsen
Salz
½Granatapfel
1Frühlingszwiebel
½Peperoncino
1Limette
2 ELSesamöl
1 ELSojasauce
1 ELSesamsamen
1 ELflüssiger Honig
Koriander, nach Belieben

350 gBeluga Linsen
Salz
1Granatapfel
2Frühlingszwiebeln
1Peperoncino
2Limetten
4 ELSesamöl
2 ELSojasauce
2 ELSesamsamen
2 ELflüssiger Honig
Koriander, nach Belieben

525 gBeluga Linsen
Salz
1½Granatäpfel
3Frühlingszwiebeln
1½Peperoncini
3Limetten
6 ELSesamöl
3 ELSojasauce
3 ELSesamsamen
3 ELflüssiger Honig
Koriander, nach Belieben

700 gBeluga Linsen
Salz
2Granatäpfel
4Frühlingszwiebeln
2Peperoncini
4Limetten
8 ELSesamöl
4 ELSojasauce
4 ELSesamsamen
4 ELflüssiger Honig
Koriander, nach Belieben

875 gBeluga Linsen
Salz
2½Granatäpfel
5Frühlingszwiebeln
2½Peperoncini
5Limetten
10 ELSesamöl
5 ELSojasauce
5 ELSesamsamen
5 ELflüssiger Honig
Koriander, nach Belieben

1,05 kgBeluga Linsen
Salz
3Granatäpfel
6Frühlingszwiebeln
3Peperoncini
6Limetten
12 ELSesamöl
6 ELSojasauce
6 ELSesamsamen
6 ELflüssiger Honig
Koriander, nach Belieben

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 490 kcal; 2.050 kj
Eiweiss: 23 g; 19,4 %
Fett: 15 g; 28,4 %
Kohlenhydrate: 62 g; 52,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

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Linsen in Salzwasser ca. 25 Minuten weich kochen. Restliche Flüssigkeit abgiessen. Granatapfel aufbrechen. Kerne auslösen. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Peperoncino hacken. Limetten auspressen. Saft mit Öl, Sojasauce, Sesam und Honig verrühren. Alles mit Linsen mischen. Mit Salz abschmecken und servieren. Nach Belieben mit Koriander garnieren.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/belugalinsen-mit-granatapfel-und-sesam

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 490 kcal; 2.050 kj
Eiweiss: 23 g; 19,4 %
Fett: 15 g; 28,4 %
Kohlenhydrate: 62 g; 52,2 %

Tipp

Passt gut zu Fondue chinoise oder Fisch.

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