Banana-Bread-Topping mit Kürbis-Ricotta
Mit einer Creme aus püriertem Kürbis, Ricotta und Honig und bestreut mit Kürbiskernen und dunkler Schokolade, wird aus Bananenbrot ein hübsches Dessert.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
- 45 Min.
Zutaten
Dessert
Für
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 30 gKürbis, z. B. oranger Knirps (Hokkaido)
- 15 gKürbiskerne
- ½ ELZucker
- 25 gRicotta
- ½ ELHonig
- 5 gdunkle Schokolade
- 1 ZweigThymian
- 60 gKürbis, z. B. oranger Knirps (Hokkaido)
- 30 gKürbiskerne
- 1 ELZucker
- 50 gRicotta
- 1 ELHonig
- 10 gdunkle Schokolade
- 2 ZweigeThymian
- 120 gKürbis, z. B. oranger Knirps (Hokkaido)
- 60 gKürbiskerne
- 2 ELZucker
- 100 gRicotta
- 2 ELHonig
- 20 gdunkle Schokolade
- 4 ZweigeThymian
- 180 gKürbis, z. B. oranger Knirps (Hokkaido)
- 90 gKürbiskerne
- 3 ELZucker
- 150 gRicotta
- 3 ELHonig
- 30 gdunkle Schokolade
- 6 ZweigeThymian
- 240 gKürbis, z. B. oranger Knirps (Hokkaido)
- 120 gKürbiskerne
- 4 ELZucker
- 200 gRicotta
- 4 ELHonig
- 40 gdunkle Schokolade
- 8 ZweigeThymian
- 300 gKürbis, z. B. oranger Knirps (Hokkaido)
- 150 gKürbiskerne
- 5 ELZucker
- 250 gRicotta
- 5 ELHonig
- 50 gdunkle Schokolade
- 10 ZweigeThymian
- 360 gKürbis, z. B. oranger Knirps (Hokkaido)
- 180 gKürbiskerne
- 6 ELZucker
- 300 gRicotta
- 6 ELHonig
- 60 gdunkle Schokolade
- 12 ZweigeThymian
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 230 kcal
- 950 kj
- Eiweiss
- 8 g
- 14 %
- Fett
- 12 g
- 47,4 %
- Kohlenhydrate
- 22 g
- 38,6 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- kochen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 45 Min.
Das könnte dir helfen:
-
Kürbis in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden. In wenig Wasser ca. 15 Minuten weich kochen. Wasser abgiessen. Kürbis fein pürieren und auskühlen lassen.
fast fertig -
Kürbiskerne und Zucker in eine beschichtete Pfanne geben, caramelisieren lassen. Auf Backpapier verteilen, auskühlen lassen. Kürbispüree mit Ricotta und Honig verrühren. Schokolade fein hacken. Kürbis-Ricotta-Püree mit Kürbiskernen und Schokolade auf dem Banana Bread anrichten. Thymianblättchen darüberzupfen.
fast fertig
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