Topping di zucca e ricotta per banana bread

Name: Topping di zucca e ricotta per banana bread
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 120 g di zucca; 60 g di semi di zucca; 2 cucchiai di zucchero; 100 g di ricotta; 2 cucchiai di miele; 20 g di cioccolato fondente; 4 rametti di timo

Tempo totale: 45 minuti • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 8 g, grassi 12 g, carboidrati 22 g, 230 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Con una delicata purea di zucca, ricotta, miele e una granella di semi di zucca e cioccolato, il banana bread si trasforma in un dolce cremoso e raffinato.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

30 g di zucca , ad es. Hokkaido
15 g di semi di zucca
½ cucchiaio di zucchero
25 g di ricotta
½ cucchiaio di miele
5 g di cioccolato fondente
1 rametto di timo

60 g di zucca , ad es. Hokkaido
30 g di semi di zucca
1 cucchiaio di zucchero
50 g di ricotta
1 cucchiaio di miele
10 g di cioccolato fondente
2 rametti di timo

120 g di zucca , ad es. Hokkaido
60 g di semi di zucca
2 cucchiai di zucchero
100 g di ricotta
2 cucchiai di miele
20 g di cioccolato fondente
4 rametti di timo

180 g di zucca , ad es. Hokkaido
90 g di semi di zucca
3 cucchiai di zucchero
150 g di ricotta
3 cucchiai di miele
30 g di cioccolato fondente
6 rametti di timo

240 g di zucca , ad es. Hokkaido
120 g di semi di zucca
4 cucchiai di zucchero
200 g di ricotta
4 cucchiai di miele
40 g di cioccolato fondente
8 rametti di timo

300 g di zucca , ad es. Hokkaido
150 g di semi di zucca
5 cucchiai di zucchero
250 g di ricotta
5 cucchiai di miele
50 g di cioccolato fondente
10 rametti di timo

360 g di zucca , ad es. Hokkaido
180 g di semi di zucca
6 cucchiai di zucchero
300 g di ricotta
6 cucchiai di miele
60 g di cioccolato fondente
12 rametti di timo

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura:: ca. 15 minuti

Tempo totale:: 45 minuti

Tagliate la zucca a dadi e lessatela in poca acqua per ca. 15 minuti. Scolate l'acqua, frullate la zucca finemente e lasciate raffreddare.

Ci sei quasi!
Fate caramellare i semi di zucca con lo zucchero in una padella antiaderente. Distribuite su carta da forno e lasciate raffreddare. Mescolate la purea di zucca con la ricotta e il miele. Tritate finemente il cioccolato. Guarnite il banana bread con la purea di zucca e ricotta, i semi di zucca e il cioccolato. Cospargete con alcune foglioline di timo e servite subito.

Ci sei quasi!

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/topping-di-zucca-e-ricotta-per-banana-bread

Già cucinato Cucinato

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