Topping di zucca e ricotta per banana bread

Con una delicata purea di zucca, ricotta, miele e una granella di semi di zucca e cioccolato, il banana bread si trasforma in un dolce cremoso e raffinato.

senza glutine
vegetariano
45 min

Ingredienti

Dessert

Per

persone

30 gdi zucca, ad es. Hokkaido
15 gdi semi di zucca
½ cucchiaiodi zucchero
25 gdi ricotta
½ cucchiaiodi miele
5 gdi cioccolato fondente
1 ramettodi timo

60 gdi zucca, ad es. Hokkaido
30 gdi semi di zucca
1 cucchiaiodi zucchero
50 gdi ricotta
1 cucchiaiodi miele
10 gdi cioccolato fondente
2 ramettidi timo

120 gdi zucca, ad es. Hokkaido
60 gdi semi di zucca
2 cucchiaidi zucchero
100 gdi ricotta
2 cucchiaidi miele
20 gdi cioccolato fondente
4 ramettidi timo

180 gdi zucca, ad es. Hokkaido
90 gdi semi di zucca
3 cucchiaidi zucchero
150 gdi ricotta
3 cucchiaidi miele
30 gdi cioccolato fondente
6 ramettidi timo

240 gdi zucca, ad es. Hokkaido
120 gdi semi di zucca
4 cucchiaidi zucchero
200 gdi ricotta
4 cucchiaidi miele
40 gdi cioccolato fondente
8 ramettidi timo

300 gdi zucca, ad es. Hokkaido
150 gdi semi di zucca
5 cucchiaidi zucchero
250 gdi ricotta
5 cucchiaidi miele
50 gdi cioccolato fondente
10 ramettidi timo

360 gdi zucca, ad es. Hokkaido
180 gdi semi di zucca
6 cucchiaidi zucchero
300 gdi ricotta
6 cucchiaidi miele
60 gdi cioccolato fondente
12 ramettidi timo

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 230 kcal; 950 kj
Proteine: 8 g; 14 %
Grassi: 12 g; 47,4 %
Carboidrati: 22 g; 38,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura:: ca. 15 minuti

Tempo totale:: 45 min

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Caramellare la frutta secca
Per saperne di più
Sbucciare la zucca
Per saperne di più

Tagliate la zucca a dadi e lessatela in poca acqua per ca. 15 minuti. Scolate l'acqua, frullate la zucca finemente e lasciate raffreddare.

Ci sei quasi!
Fate caramellare i semi di zucca con lo zucchero in una padella antiaderente. Distribuite su carta da forno e lasciate raffreddare. Mescolate la purea di zucca con la ricotta e il miele. Tritate finemente il cioccolato. Guarnite il banana bread con la purea di zucca e ricotta, i semi di zucca e il cioccolato. Cospargete con alcune foglioline di timo e servite subito.

Ci sei quasi!

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/topping-di-zucca-e-ricotta-per-banana-bread

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 230 kcal; 950 kj
Proteine: 8 g; 14 %
Grassi: 12 g; 47,4 %
Carboidrati: 22 g; 38,6 %

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