Aprikosen-Galette

Name: Aprikosen-Galette
Total time: 1 h 45 min
Yield: Ergibt 8 Stück
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 1 achteckig rund ausgewallter Dinkel-Kuchenteig à 300 g; 600 g Aprikosen; 1 EL Mehl; 3 EL gezuckerte Kondensmilch; 2 EL gehackte Pistazien; 1 EL Puderzucker

1 Std. 45 Min.

Von der bretonischen Spezialität inspiriert: Galette aus Kuchenteig, gefüllt mit Kondensmilch und Aprikosen, serviert mit Pistazien und Puderzucker.

Vegetarisch

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt

Stück

1achteckig rund ausgewallter Dinkel-Kuchenteig à 300 g
600 gAprikosen
1 ELMehl
3 ELgezuckerte Kondensmilch
2 ELgehackte Pistazien
1 ELPuderzucker

2achteckig rund ausgewallte Dinkel-Kuchenteige à 300 g
1,2 gAprikosen
2 ELMehl
6 ELgezuckerte Kondensmilch
4 ELgehackte Pistazien
2 ELPuderzucker

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 220 kcal; 950 kj
Eiweiss: 4 g; 7,5 %
Fett: 9 g; 38 %
Kohlenhydrate: 29 g; 54,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 40 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 45 Min.

Backofen auf 200 °C vorheizen. Aprikosen halbieren und entsteinen. In eine Schüssel geben und mit Mehl bestäuben. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Kondensmilch auf dem Teig ausstreichen. Aprikosenhälften auf dem Teig verteilen, ca. 5 cm Rand frei lassen. Teigränder darüberklappen und leicht andrücken. In der Mitte des Ofens ca. 40 Minuten backen. Galette auskühlen lassen. Mit Pistazien und Puderzucker servieren.

Rezept: Simone Codoni

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/aprikosen-galette