Galette alle albicocche
Questa dolce delizia è di ispirazione bretone: il fondo in pasta è bagnato con latte condensato, guarnito con albicocche, pistacchi tritati e una spolverata di zucchero a velo. Semplice da preparare e pronto in un baleno.
- vegetariano
Ingredienti
Pasticceria dolce
Per
8
- 8
- 16
pezzi
- 1pasta per torte integrale, già spianata di 270 g
- 600 gd’albicocche
- 1 cucchiaiodi farina
- 3 cucchiaidi latte condensato zuccherato
- 2 cucchiaidi pistacchi tritati
- 1 cucchiaiodi zucchero a velo
- 2pasta per torte integrale, già spianata di 270 g
- 1,2 kgd’albicocche
- 2 cucchiaidi farina
- 6 cucchiaidi latte condensato zuccherato
- 4 cucchiaidi pistacchi tritati
- 2 cucchiaidi zucchero a velo
- Kilocalorie
- 210 kcal
- 900 kj
- Proteine
- 4 g
- 7,6 %
- Grassi
- 10 g
- 42,9 %
- Carboidrati
- 26 g
- 49,5 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- ca. 40 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 1 h 45 min
-
Scaldate il forno a 200 °C. Dimezzate le albicocche e snocciolatele. Mettetele in una scodella e cospargetele di farina. Accomodate la pasta con la carta da forno in una teglia. Spalmate il latte condensato sulla pasta e distribuite le albicocche, lasciando libero un bordo di ca. 5 cm. Ripiegate la pasta del bordo all’interno e schiacciatela leggermente. Cuocete al centro del forno per ca. 40 minuti. Lasciate raffreddare la galette. Guarnite con i pistacchi tritati e spolverizzate di zucchero a velo.
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